Hidangan pertama yang enak dan sehat. Resep dengan foto sup ringan dengan bakso. Cara memasak?
Isi resep dengan foto:
- Bahan-bahan
- Cara membuat sup bakso ringan langkah demi langkah
- resep video
Sup bakso ringan cepat dan mudah disiapkan, dan juga merupakan hidangan pertama yang sangat populer dalam masakan rumahan. Setelah menghabiskan cukup banyak waktu, kita akan mendapatkan makan siang yang lezat dan menggugah selera untuk seluruh keluarga. Sangat cocok untuk pecinta nutrisi yang tepat dan bagi mereka yang sedang berdiet atau mencoba menurunkan berat badan.
Bakso adalah andalan dari sup ini. Mereka terbuat dari daging cincang dari daging apa pun. Untuk sup rendah kalori, ambil daging tanpa lemak tanpa lemak dan lapisan. Giling dengan penggiling daging, tambahkan bawang cincang, bumbu dan telur. Semakin kecil gilingannya, semakin empuk baksonya. Anda juga dapat menambahkan keju keras dan bumbu apa pun ke dalam komposisinya untuk menambah rasa. Mereka dibentuk dengan tangan basah, berguling-guling di antara telapak tangan, atau hanya dimasukkan dengan satu sendok teh ke dalam kaldu mendidih. Mereka ternyata seukuran kenari atau sedikit lebih besar.
Sup ringan dengan bakso disiapkan dalam air atau dalam kaldu sayuran atau daging yang sudah jadi. Rebus sayuran hingga setengah matang. Anda dapat menggunakan set klasik: kentang, wortel, bawang, dan akar seledri, tetapi Anda juga dapat menambahkan kacang hijau, jagung, paprika, zucchini, kubis, atau apa pun yang Anda inginkan. Ini hanya akan membuat sup lebih enak dan lebih menarik. Beberapa lagi tuangkan dalam berbagai sereal untuk kekayaan yang lebih besar. Kemudian bola-bola daging cincang yang sudah dibentuk dibuang, bumbu ditambahkan secukupnya dan direbus sampai empuk. Taburi dengan bumbu segar di bagian akhir.
Sup ini sangat sehat, mudah dicerna dan memiliki kandungan kalori yang rendah. Dengan memasukkannya ke dalam diet Anda, Anda dapat dengan mudah menurunkan berat badan dan membersihkan tubuh dari racun.
- Konten kalori per 100 g - 43 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Daging cincang (apa saja) - 300 g
- Kentang - 4 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Akar seledri - 30 g
- Bawang bombay - 1 pc.
- Garam secukupnya
- Daun salam - 2-3 pcs.
- Lada hitam giling - sejumput
- Herbal segar - dill, peterseli
- Air minum - 2 l
Cara membuat sup bakso ringan langkah demi langkah
1. Pertama, kupas semua sayuran, cuci dengan air mengalir dan potong-potong. Kubus kecil kentang, wortel dengan potongan, potong akar seledri, dan biarkan bawang utuh.
2. Isi panci dengan air dingin bersih (kurang lebih 2 liter) dan letakkan di atas kompor. Saat mendidih, masukkan sayuran cincang. Tambahkan seluruh bawang, perlu secara eksklusif untuk kekayaan kaldu. Saat sup sudah siap, sup harus ditangkap dan dibuang. Anda dapat melakukan hal yang sama dengan akar seledri, tetapi jika Anda menyukai rasanya, Anda dapat memotongnya dengan halus dan membiarkannya di dalam sup.
3. Siapkan daging cincang terlebih dahulu, tambahkan telur dan bumbui dengan bumbu penyedap rasa. Anda bisa menggunakan fillet ayam dengan daging babi. Tapi, menurut resep sup ringan dengan bakso, Anda bisa mengambil daging apa pun yang Anda suka. Jika daging cincang Anda beku, maka harus dikeluarkan dari freezer terlebih dahulu dan dibiarkan mencair di lemari es, di rak bawah. Waktu untuk mencairkan es sepenuhnya tergantung langsung pada jumlah daging cincang. Kemudian, dengan tangan basah, bentuk bola-bola daging yang rapi dengan ukuran yang sama dan letakkan di atas piring datar atau di atas talenan dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain.
4. Setelah sayuran matang hingga setengah matang, masukkan satu buah bakso ke dalam kuah yang sudah mendidih. Setelah mendidih, keluarkan busa yang terbentuk akibat penggumpalan protein daging dengan sendok berlubang. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan garam, lada hitam, dan daun salam.
5. Rebus sup sampai matang. Saat bakso mengapung, bakso sudah siap. Pengalaman menunjukkan bahwa mereka dimasak selama 10 menit. Ambil sampel kaldu dan bumbui dengan bumbu sesuai keinginan. Tambahkan rempah segar cincang dan angkat dari api. Biarkan diseduh selama 15 menit dan sajikan. Itu saja, makan malam sudah siap. Selamat makan!
Setelah menyiapkan sup seperti itu, Anda akan memberi makan seluruh keluarga dengan makan siang yang ringan, menggugah selera, dan sangat lezat. Dan rumah tangga Anda akan senang.
Video Resep Sop Bakso Mudah
1. Cara membuat sop bakso ringan:
2. Resep Sop Bakso Ringan:
