Pastinya setiap orang pernah mencicipi strawberry yang dilapisi coklat… Tapi prinsip memasak yang sama bisa digunakan untuk membuat aneka buah berbalut coklat lainnya. Untuk hidangan penutup seperti itu, kismis sangat cocok.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika Anda disusul oleh situasi di mana Anda harus segera menyiapkan hidangan penutup yang lezat, maka kismis dalam cokelat adalah hidangan penutup, hanya dari seri itu. Habiskan waktu minimum untuk memasak, dan para tamu akan puas tidak kurang dari sepotong kue, yang mungkin membutuhkan waktu tidak kurang dari 1,5 jam untuk memasak. Buah apa pun dalam lapisan cokelat selalu merupakan cara yang lezat untuk menikmati rasa buah beri dan cokelat pada saat yang bersamaan.
Dalam persiapan makanan penutup ini, orang harus memperhatikan fakta bahwa buah anggur tidak hanya manis, aromatik dan enak, tetapi juga ukurannya besar. Yah, dan, tentu saja, mereka diadu! Penting juga agar kismis matang, tetapi pada saat yang sama kuat tanpa kerusakan. Masak makanan penutup yang lezat ini, bereksperimen dengan rasa dan kombinasi, daripada memanjakan orang yang Anda cintai dengan barang baru.
Cokelat, tergantung pada preferensi dan sifat liburan, bisa berwarna putih, susu, atau hitam. Jika buahnya sangat manis, maka cokelat pahit hitam dengan kandungan kakao setidaknya 70% akan menekankan rasanya. Buah-buahan manis dan asam dapat dipasangkan dengan susu atau cokelat putih.
- Konten kalori per 100 g - 75 kkal.
- Porsi - 1 ikat anggur
- Waktu memasak - 15 menit masak, 15 menit dingin
Bahan-bahan:
- Kishmish - 1 ikat dengan berat sekitar 200-250 g
- Cokelat hitam - 1 batang
Memasak kismis dalam glasir cokelat
1. Buang anggur dari pokok anggur, tempatkan di saringan dan bilas di bawah air mengalir. Letakkan di atas handuk kertas dan keringkan. Jika Anda menemukan buah beri mentah atau rusak, keluarkan.
2. Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan dengan ukuran berapa pun dan masukkan ke dalam wadah yang dalam.
3. Dalam penangas air (tempatkan wadah berisi cokelat di atas panci berisi air mendidih sehingga yang pertama tidak menyentuh air mendidih) atau dalam oven microwave, lelehkan cokelat. Pastikan tidak mendidih, jika tidak maka akan terasa pahit. Celupkan buah anggur ke dalam massa cokelat lembut dan putar beberapa kali sehingga tertutupi secara merata dengan lapisan cokelat di semua sisi. Untuk proses ini, paling mudah untuk mengikat kismis pada tusuk gigi atau tusuk sate.
4. Letakkan buah yang diglasir di atas kertas roti atau perkamen untuk dipanggang dan dinginkan selama 15-20 menit. Jika waktunya singkat, Anda bisa memasukkan makanan penutup ke dalam freezer selama 5-7 menit.
5. Sajikan manisan yang sudah jadi ke meja. Anda dapat menyajikan kismis dalam cokelat dengan satu sendok es krim, kopi atau teh yang baru diseduh.
Lihat juga video resep cara membuat dessert anggur berlapis coklat.
