Kismis hitam beku tidak kehilangan sifat bermanfaatnya, tetapi hanya jika dipanen dengan benar. Cara melakukan ini agar tidak melanggar sifat kimianya, baca resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Kismis hitam adalah sumber vitamin, dan beri untuk menghias makanan penutup, dan hanya kelezatan yang lezat, baik sendiri, dan sebagai tambahan untuk memanggang, dll. Untuk mengisi kembali tubuh Anda dengan zat-zat bermanfaat, cukup mengonsumsi hanya 20 -25 buah. Selain itu, berguna dalam bentuk apa pun, baik segar maupun beku. Juga, minuman buah dan kolak diperoleh dari buah-buahan beku. Cukup makan hanya 30-40 beri sehari untuk mengisi kembali tubuh dengan kebutuhan vitamin C harian. Juga dalam kismis ada vitamin kelompok B, D, E, K dan unsur mikro penyembuhan lainnya. Berry memperkuat kekebalan yang melemah dengan baik, ia mampu membunuh virus penyebab penyakit dan virus flu.
Untuk menikmati kismis sepanjang tahun, mereka harus dibekukan untuk musim dingin untuk digunakan di masa mendatang. Oleh karena itu, persiapan seperti itu harus diperhatikan terlebih dahulu. Jika buah beri dibekukan dengan benar, ia tetap sehat seperti buah segar. Namun, tidak semua orang tahu cara membekukannya dengan benar. Dalam ulasan ini, kita akan belajar cara membekukan kismis hitam dengan benar dengan beri utuh sehingga mempertahankan rasa dan vitaminnya yang berharga untuk waktu yang lama.
- Konten kalori per 100 g - 44 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 15-20 menit kerja aktif, ditambah waktu untuk pembekuan
Bahan-bahan:
Kismis hitam - jumlah berapa pun
Langkah demi langkah persiapan kismis hitam beku, resep dengan foto:
1. Pisahkan kismis hitam dengan hati-hati, singkirkan daun, ranting, dan kotoran asing. Pilih buah beri untuk pembekuan kering, besar, padat dan tidak terlalu matang. Karena kismis yang terlalu matang kehilangan beberapa sifat menguntungkannya. Tempatkan dalam saringan dan bilas di bawah air mengalir. Biarkan beri untuk gelas air.
2. Letakkan kismis di atas handuk agar kering dengan baik.
3. Susun buah beri dalam satu lapisan di atas nampan, loyang, papan, atau permukaan datar lainnya dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam. Sertakan pembekuan kejut cepat pada -23 ° C. Semakin cepat buah beri membeku, semakin baik nutrisi yang akan diawetkan di dalamnya.
4. Pindahkan buah beri beku dengan hati-hati ke dalam kantong khusus atau wadah plastik untuk dibekukan. Tutup rapat untuk menghilangkan semua udara dan terus simpan dalam freezer pada suhu tidak lebih rendah dari -15 ° C.
Anda dapat memasak hidangan yang sama dari kismis beku seperti dari beri segar: memasak jeli, memanggang pai, membuat mousse, menempelkan pangsit, dan banyak lagi …
Lihat juga resep video tentang cara membekukan kismis hitam untuk musim dingin.
