Roti ragi keju lembut tanpa pemanis yang bersahaja dengan remah aromatik yang mengejutkan dapat disajikan untuk sarapan dengan teh atau kopi manis, untuk camilan sore dengan segelas susu atau untuk makan siang dengan hidangan pertama yang panas.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Roti dengan isian apa pun sangat cocok untuk acara apa pun, baik itu makan malam keluarga biasa, liburan, atau pertemuan tamu. Anda dapat membawa mereka ke tempat kerja, ke alam atau memberikan anak Anda ke sekolah. Roti seperti itu dibuat dari adonan apa pun, tetapi ragi paling sering digunakan. Isinya juga bisa sangat berbeda, misalnya manis (cokelat, selai, buah, dll.), dadih, kacang, daging, sayur, jamur, keju. Hari ini kita akan mencurahkan resep untuk roti keju yang terbuat dari adonan ragi. Sangat mudah untuk membuatnya sendiri di rumah, dan tanpa banyak usaha.
Memanggang menurut resep ini selalu keluar harum dan subur. Tapi, seperti semua resep, ia memiliki rahasia tertentu. Pertama, agar adonan tidak menempel di tangan Anda, mereka harus ditaburi tepung. Juga untuk tujuan ini, taburkan meja saat adonan diremas dan digulung. Kedua, Anda tidak perlu memasukkan banyak isian, jika tidak adonan akan "mengikat" dengan buruk satu sama lain dan akan mengalir keluar saat dipanggang. Namun, ini tidak berlaku untuk isian keju yang digunakan dalam resep ini, karena keju akan meleleh pula. Ketiga, agar roti mudah terpisah satu sama lain setelah dipanggang, roti harus terlebih dahulu diolesi dengan sayur atau mentega cair. Ini akan memberi mereka kerak emas tambahan.
- Konten kalori per 100 g - 270 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sdm.
- Minyak sayur - 30 ml
- Gula - 1 sdt
- Garam - sejumput
- Air hangat - 0,5 sdm.
- Keju keras - 500 g
Langkah demi langkah persiapan roti ragi keju:
1. Ayak tepung melalui saringan besi halus untuk memperkayanya dengan oksigen.
2. Tambahkan gula dan ragi ke tepung dan campur semua bahan kering.
3. Buat cekungan kecil pada tepung dan tuangkan air hangat ke dalamnya.
4. Mulai menguleni adonan dan secara bertahap tambahkan minyak sayur.
5. Uleni adonan elastis yang tidak akan menempel di sisi piring dan tangan.
6. Tutup mangkuk dengan adonan dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat. Dalam setengah jam, ragi akan mulai bekerja dan adonan akan berlipat ganda.
7. Setelah itu, uleni kembali adonan dan bagi menjadi 10 bagian yang sama. Gulung setiap bagian menjadi bola dan gulung menjadi lembaran bundar tipis dengan rolling pin.
8. Taruh keju di tengah adonan dan parut di parutan kasar.
9. Ikat tepi adonan sehingga keju berada di dalam sanggul.
10. Gilas roti dengan rolling pin agar keju tercampur dengan adonan.
11. Tempatkan tumpukan keju parut di tengah roti pipih lagi.
12. Angkat tepi adonan dan rapatkan dengan baik.
13. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak sayur. Tempatkan roti berbentuk di atasnya, sisi jahitan ke bawah, dan olesi dengan mentega untuk membuat kerak cokelat keemasan. Taburkan biji wijen di atas roti jika diinginkan.
14. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim produk untuk dipanggang selama setengah jam. Saat bagian atasnya berwarna keemasan, keluarkan loyang dari oven, biarkan kue agak dingin dan sajikan di atas meja.
Lihat juga video resep cara membuat roti dengan adonan ragi keju.
