Pancake dengan ikan merah dianggap sebagai hidangan pembuka yang apik untuk meja pesta, di mana mereka layak menjadi pusat perhatian. Dan kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya dengan enak di artikel ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Resep untuk membuat pancake untuk hidangan pembuka ini benar-benar cocok untuk semua orang. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri untuk memanggangnya. Namun, saya tetap menyarankan Anda untuk memilih pancake tipis, karena mudah digulung.
Ikan merah apa pun dapat digunakan sebagai isian pancake, karena semua varietas akan memberikan aroma dan rasa yang unik. Misalnya, Anda bisa menggunakan salmon, trout, salmon, sohib, atau salmon merah muda. Tidak perlu mengganti ikan merah, karena mengandung zat alami unik yang sangat bermanfaat seperti asam lemak Omega 3. Jika cukup dalam makanan kita, maka kadar kolesterol dalam darah akan selalu normal, otak dan sistem saraf akan bekerja dengan sempurna, dan pembuluh akan menjadi elastis dan kuat.
Jika ikan terlalu asin, maka salmon bisa sedikit direndam dalam air atau susu. Selain itu, untuk menghemat anggaran keluarga, Anda bisa mengasinkan ikan merah sendiri. Cara melakukan ini, Anda dapat mengetahuinya di resep yang saya bagikan dengan Anda sebelumnya "Salmon asin ringan" dan "Salmon merah muda asin ringan".
Keju apa pun dapat digunakan dalam resep ini, tetapi diinginkan agar kejunya lembut dan lembut. Ini akan menambah rasa pedas yang lembut pada pancake.
- Konten kalori per 100 g - 189 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Tepung terigu - 1 gelas
- Susu - 2-2, 5 gelas
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur olahan - 2 sendok makan
- Gula untuk dicicip
- Garam - sejumput
- Ikan merah - 250 g
- Mentega - 50 g
- Keju lunak - 100 g
Membuat pancake dengan ikan merah
1. Tuang tepung ke dalam wadah di mana Anda akan menguleni adonan.
2. Tuang minyak sayur olahan ke tepung. Penting untuk menggunakan minyak olahan di sini agar pancake tidak memiliki rasa dan bau asing. Tambahkan juga gula dan sedikit garam. Saya menyarankan Anda untuk tidak memasukkan banyak gula, karena pancake tidak boleh manis, karena isiannya seharusnya asin.
3. Kocok telur ke dalam tepung dan tuangkan susu. Ngomong-ngomong, susu bisa diganti dengan kefir, bir, atau air matang saja. Tetapi diinginkan bahwa semua makanan ini hangat.
4. Gunakan pengocok atau blender untuk menguleni adonan dengan baik hingga halus sehingga tidak ada gumpalan di dalamnya.
5. Panaskan penggorengan, sebaiknya pan panekuk dan mulailah menggoreng panekuk. Tuang sebagian adonan dengan sendok, biarkan menyebar ke seluruh permukaan dan goreng pancake dengan api sedang selama sekitar 1,5 menit di setiap sisi.
6. Saat pancake sudah digoreng, balikkan dan mulailah mengisi. Pertama olesi setiap pancake dengan mentega.
7. Lalu masukkan keju seperti pada foto. Itu bisa diparut atau dipotong menjadi irisan tipis.
8. Letakkan irisan irisan ikan merah di atas keju.
9. Gulung pancake menjadi gulungan.
10. Lakukan prosedur yang sama dengan semua pancake, potong menjadi gulungan dan sajikan di meja.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake dengan salmon.
