Resep langkah demi langkah dengan foto membuat salad dengan tomat, mentimun, dan ikan merah di rumah. Hidangan bergizi dan kandungan rendah kalori. resep video.
Salad ringan, segar, dan bervitamin dengan tomat, mentimun, dan ikan merah untuk semua orang yang ingin menurunkan berat badan dan tetap bugar. Ini lapang dan penuh warna, dan rasanya luar biasa. Selain itu, ada kalori minimum di sini, dan dimasak tidak lebih dari 10-15 menit. Pada saat yang sama, berkat ikan merah, salad ini dapat diklasifikasikan sebagai kelezatan. Oleh karena itu, ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta meriah apa pun, dan juga ideal untuk masakan sehari-hari. Salmon yang lembut dan berminyak memberikan rasa yang luar biasa pada sayuran.
Setiap ikan merah asin ringan dapat digunakan untuk menyiapkan salad ini. Trout, salmon, salmon, salmon merah muda, salmon merah, sima, tuna, chum salmon, dan perwakilan lain dari keluarga salmon sangat ideal. Irisan ikan apa saja bisa, tergantung budget. Bagian paling enak dari bangkai adalah fillet, tetapi juga lebih mahal. Jika anggaran Anda terbatas, gunakan perut (seperti dalam resep ini). Punggung juga baik-baik saja, mereka meninggalkan banyak daging bergizi di atasnya. Paling sering, ikan asin ringan digunakan untuk membuat salad, tetapi bisa diganti dengan ikan asap, itu akan memberikan catatan yang tidak biasa, dan rasa salad itu sendiri akan agak berbeda.
Ngomong-ngomong, tidak perlu membeli ikan asin ringan yang sudah jadi. Untuk membuat salad lebih murah, Anda bisa mengasinkannya sendiri di rumah. Di rumah, Anda bisa mengasinkan fillet dan punggungan dan perut. Anda akan menemukan cara melakukannya dalam resep yang dipublikasikan di situs web kami. Untuk melakukan ini, gunakan string pencarian.
- Konten kalori per 100 g - 95 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Tomat - 1 buah. (Merah)
- Fillet ikan merah asin ringan - 100 g (perut digunakan dalam resep)
- Tomat - 1 buah. (jeruk)
- Bawang putih - 1 siung
- Mentimun - 1 buah.
- Gandum mustard - 1 sdt
- Lemon - 1 lingkaran (untuk saus)
- Minyak sayur olahan - 1 sendok makan
- kecap asin - 1 sendok makan
- Garam - sejumput
Langkah demi langkah memasak salad dengan tomat, mentimun, dan ikan merah, resep dengan foto:
1. Cuci tomat, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi bentuk apa pun. Untuk resepnya saya sarankan menggunakan tomat yang padat dan elastis, agar saat diiris tidak banyak mengeluarkan jus. Jika tidak, salad akan sangat berair. Tidak perlu menggunakan tomat dengan warna berbeda untuk hidangan. Hanya saja saladnya terlihat lebih cerah.
2. Cuci mentimun, keringkan dengan handuk, potong ujungnya di kedua sisi dan potong menjadi empat atau setengah cincin tipis.
Kupas bawang putih, cuci dan cincang halus.
3. Jika Anda menggunakan perut ikan merah untuk salad, maka potong kulitnya, cuci filletnya, keringkan dan potong-potong.
Buang ampas dari punggung ikan dan potong menjadi potongan-potongan yang sewenang-wenang.
Cara termudah untuk bekerja dengan fillet bangkai. Cukup potong menjadi kubus atau strip.
4. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam. Jika mau, Anda bisa menambahkan rempah segar cincang: daun ketumbar, kemangi, peterseli, adas, daun bawang. Untuk rasa kenyang dan nilai gizi, Anda bisa menambahkan telur rebus, keju keras atau olahan.
5. Sekarang siapkan saus sausnya. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak sayur olahan, kecap, mustard ke dalam mangkuk kecil yang dalam dan peras jus dari irisan lemon. Aduk dengan garpu hingga rata dan cicipi rasanya. Tambahkan garam jika perlu. Tapi itu mungkin tidak diperlukan, karena kecap asin.
Alih-alih minyak sayur, Anda bisa menggunakan minyak zaitun, jus lemon - jus jeruk nipis, dan mustard gandum - pucat. Anda dapat bereksperimen dengan saus dan menambahkan produk yang paling Anda sukai.
6. Bumbui bahan masakan dengan saus yang sudah disiapkan.
7. Campur bahan dengan baik dan kirim salad dengan tomat, mentimun, dan ikan merah ke lemari es selama 15-20 menit. Kemudian sajikan ke meja. Hidangan yang begitu halus tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
