Resep langkah demi langkah untuk iga babi dalam rendaman madu-kedelai: daftar produk yang diperlukan dan teknologi untuk menyiapkan hidangan daging. resep video.
Iga babi dalam rendaman madu dan kedelai adalah hidangan daging yang lezat dengan rasa dan aroma yang kaya, yang paling menonjol adalah saus manis dan asamnya. Ini dapat disiapkan untuk setiap hari atau disajikan di atas meja pesta, karena, selain rasanya yang enak, tampilannya sangat indah dan menggugah selera.
Iga adalah bagian berharga dari bangkai babi. Ini pada dasarnya adalah bagian atas Sandung lamur, yang terdiri dari daging di bagian tengah tulang rusuk. Daging di sini kaya akan protein, lemak, mineral, dan asam lemak, sehingga memasak selalu menghasilkan makanan yang berair, enak, dan sehat. Namun, jangan terlalu banyak mengonsumsinya.
Saus di mana daging diasinkan terbuat dari produk sederhana - sedikit madu, kecap, mustard, dan rempah-rempah. Setiap bahan secara signifikan meningkatkan rasa dan aroma iga yang sudah jadi, dan berkat komposisi ini, setelah dipanggang, potongan-potongan pulp tetap cukup berair dan sangat indah dalam penampilan.
Berikut ini adalah resep langkah demi langkah untuk iga babi dalam rendaman madu-kedelai dengan foto seluruh proses memasak.
- Konten kalori per 100 g - 259 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 40 menit
Bahan-bahan:
- Iga - 1 kg
- kecap asin - 100 ml
- Madu - 2 sendok makan
- Mustard - 1 sendok makan
- Herbal Provencal - 1 sdt
- Paprika manis - 1 sdt
- Garam secukupnya
Memasak iga babi langkah demi langkah dalam oven dengan madu dan rendaman kedelai
1. Sebelum mengasinkan iga, siapkan campuran saus. Untuk melakukan ini, dalam wadah yang dalam, kami menggabungkan semua bahan yang diperlukan - kecap, madu, mustard, campuran bumbu Provencal, paprika manis, dan garam. Bawa campuran sampai halus.
2. Potong iga babi menjadi potongan-potongan di sepanjang tulang.
3. Isi dengan bumbu marinasi yang sudah disiapkan, aduk hingga menutupi seluruh permukaan. Biarkan di bawah penutup atau cling film selama 1 jam untuk mengasinkan.
4. Tempatkan dalam loyang yang sesuai. Diinginkan bahwa tulang rusuk diletakkan dalam satu lapisan, dan tidak ada jarak yang jauh di antara mereka. Kami memasukkan oven pada 200 derajat dan memanggang selama 40-50 menit.
5. Iga babi yang lezat dan lezat dalam rendaman madu-kedelai dalam oven sudah siap! Sajikan di atas piring, dikelilingi oleh daun selada dan sayuran segar cincang. Untuk lauk, kami menggunakan sereal, kentang, atau sayuran rebus favorit kami.
Lihat juga resep video:
1. Iga paling enak di oven
2. Iga babi di dalam oven
