Resep langkah demi langkah untuk fillet ayam panggang: daftar produk dan aturan untuk menyiapkan hidangan daging yang enak. resep video.
Fillet ayam panggang adalah hidangan unggas yang lembut dan rendah lemak dengan rasa yang sangat baik dan penampilan yang sangat baik, yang dapat dipasangkan dengan berbagai jenis lauk pauk. Teknologi memasak tidak terkait dengan tindakan memasak yang kompleks. Oleh karena itu, bahkan seorang juru masak pemula dapat membuat suguhan daging seperti itu. Halangan hanya dapat muncul tanpa adanya instalasi panggangan khusus - barbekyu luar ruangan, alat pres listrik, atau penggorengan.
Dada ayam tanpa kulit, tulang rawan, dan tanpa tulang sangat ideal untuk hidangan ini. Mereka memiliki struktur padat dan mempertahankan bentuknya dengan baik selama perlakuan panas. Potongan harus utuh.
Marinade memungkinkan Anda membuat rasa daging lebih serbaguna. Mustard dan kecap harus ditambahkan ke dalamnya. Rosemary dan thyme juga cocok dengan ayam. Tambahkan paprika dan bawang putih ke dalam campuran jika diinginkan.
Berikut ini adalah resep langkah demi langkah untuk fillet ayam panggang dengan foto seluruh proses memasak. Tambahkan ke buku masak rumah Anda untuk membumbui menu harian dan liburan Anda.
- Konten kalori per 100 g - 103 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 2 buah.
- Mustard - 1,5 sdt
- Kacang mustard - 1 sdt
- Paprika - 1/2 sdt
- Rosemary dan thyme - 1 sdt
- kecap asin - 50 ml
- Bawang putih - 2 siung
Memanggang fillet ayam langkah demi langkah
1. Sebelum memanggang fillet ayam, buat dressing. Untuk melakukan ini, campurkan dua jenis mustard, paprika, thyme, dan rosemary. Tambahkan paprika dan bawang putih, potong menjadi irisan tipis dengan pisau.
2. Tuang kecap asin dan aduk rata.
3. Kami menghapus fillet yang sudah dicuci dari kulit, tulang, dan tulang rawan. Potong potongannya sehingga tidak ada elemen gantung tipis di atasnya yang bisa terbakar saat memanggang. Kami menempatkan daging di dalam rendaman dan dibiarkan selama beberapa jam. Jika Anda terdesak waktu, Anda dapat membatasi diri hingga 30 menit untuk pengawetan.
4. Sebelum memanggang fillet ayam, panaskan terlebih dahulu. Permukaannya harus sangat panas. Ini akan memungkinkan Anda membuat kerak goreng yang tidak akan membiarkan uap air menguap. Dalam hal ini, dagingnya tetap berair. Selanjutnya, olesi panggangan dengan minyak dan olesi dagingnya.
5. Waktu memanggang sekitar 10 menit.
6. Fillet ayam panggang yang menggugah selera dan sangat lezat sudah siap! Sajikan dalam porsi dengan lauk favorit Anda. Ditemani dengan bumbu segar, sayuran, dan saus unggas yang lezat.
Lihat juga resep video:
1. Cara memasak fillet ayam
2. Panggang ayam fillet dengan cepat
