Membuat sup kacang kalengan semudah mengupas buah pir. Tapi kami akan menyiapkan hidangan kacang merah kering dengan tomat, foto langkah demi langkah terlampir.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak dengan foto
- resep video
Ada banyak sekali resep untuk berbagai hidangan pertama, yaitu sup. Hari ini saya sarankan membuat sup kacang dengan tomat. Cara termudah untuk hidangan ini adalah dengan mengambil kacang yang sudah jadi dalam toples. Jika Anda memilikinya, lewati tahap pertama memasak dan langsung menumis sayuran. Dalam hal ini, tambahkan jus tomat atau pasta ke sup sesuai kebutuhan.
Sebelum membuat sup, mari kita membahas kacang. Sebelum dimasak, pastikan untuk merendamnya setidaknya selama 4 jam dalam air dingin. Setelah itu akan cepat matang. Tetapi jika Anda tidak punya banyak waktu, maka rebus kacang dan tiriskan airnya. Isi kembali dengan air dingin dan masak hingga empuk, tambahkan air dingin dalam porsi kecil setiap 20 menit. Kacang akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada setelah direndam, tetapi Anda tidak perlu menunggu sampai membengkak.
- Konten kalori per 100 g - 82 kkal.
- Porsi - untuk 6 orang
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kacang - 1/2 sdm.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Kentang - 3 buah.
- Jus tomat - 200 ml
- Kaldu - 400 ml
- Garam secukupnya
- Lada hitam - secukupnya
- Minyak sayur - 3 sdm. l.
Langkah demi langkah memasak dengan foto sup tomat dengan kacang
Tuang kacang yang sudah direndam sebelumnya dengan kaldu dingin dan nyalakan. Setelah mendidih, kecilkan api, garam dan masak selama 40 menit. Jika Anda menggunakan kacang merah, kaldu akan berwarna gelap. Ini tidak dapat dihindari dengan cara apa pun, kecuali dengan mengambil kacang putih eksklusif.
Sementara kacang matang, kami akan menyiapkan bawang dan wortel. Potong sayuran ini menjadi kubus. Selain wortel, ambil paprika merah.
Tumis bawang dan wortel dalam minyak sayur selama sekitar 10 menit. Aduk sayuran sepanjang waktu sampai berwarna kecokelatan secara merata.
Setelah 40 menit tambahkan kentang potong dadu ke dalam kacang. Didihkan.
Sekarang tambahkan bawang dan wortel. Ngomong-ngomong, jika Anda ingin membuat sup tanpa lemak, ambil air atau kaldu sayuran sebagai pengganti kaldu.
Tambahkan jus tomat dan masak sup dengan api sedang selama 20 menit.
Taburkan sup yang sudah disiapkan dengan bumbu sesuai keinginan. Ini sangat memuaskan dan enak. Selamat makan.
Lihat juga resep video:
1) Sup tomat lezat dengan kacang dalam slow cooker
2) Sup kacang dalam saus tomat
