Berdasarkan produk setengah jadi yang luar biasa, seperti pangsit, dan kaldu yang sudah dimasak, Anda dapat membuat hidangan pertama yang lezat, kaya, dan memuaskan untuk seluruh keluarga - sup dengan pangsit dalam kaldu dengan daging. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Hidangan panas pertama adalah bagian tak terpisahkan dari menu harian setiap saat sepanjang tahun. Secara tradisional untuk makan siang kami memasak borscht, sup kubis dan atau sup ayam ringan dengan mie. Saya mengusulkan untuk memasak panas alternatif untuk makan siang - sup dengan pangsit dalam kaldu dengan daging. Hidangan ini akan menjadi pengganti yang bagus untuk hidangan yang disebutkan di atas. Terlepas dari kenyataan bahwa resepnya mengandung bahan-bahan minimal, suguhannya kaya dan lezat. Karena itu, dapat dengan aman disebut hidangan lengkap.
Dalam resep ini, kaldu daging dimasak khusus untuk memasak dan menyajikan pangsit. Jika Anda tidak dapat menghabiskan banyak waktu di dapur, terutama pada hari kerja, maka resep ini akan membantu Anda. Kaldu yang dimasak sebelumnya dan pangsit yang dimasak akan membantu Anda menyiapkan hidangan lengkap dalam hitungan menit.
Setiap potongan daging dapat digunakan untuk kaldu, bahkan untuk pelengkap dan tulang. Anda dapat memilih jenis daging apa pun, tergantung pada preferensi Anda. Anda dapat membuat pangsit sendiri, ini tidak hanya lebih enak, tetapi juga bergizi dan lebih sehat. Selain itu, dalam sekali duduk, Anda dapat menempelkan pangsit dalam porsi besar dan menyiapkannya untuk digunakan di masa mendatang dengan membekukannya di dalam freezer. Atau, jika Anda punya waktu luang, sup bisa direbus dengan tambahan sayuran. Karena pangsit digabungkan dengan hampir semua produk. Anda bisa membuang jamur, sereal, sayuran apa saja, rempah-rempah, akar ke dalam sup. Kemudian, dalam hitungan menit, sup sederhana akan berubah menjadi hidangan panas yang indah.
- Konten kalori per 100 g - 68 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Daging (apa saja) - 300 g (100 g per 1 porsi)
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang putih - 1 siung
- Pangsit - 10 buah. untuk 1 porsi
- Bawang - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Daun salam - 1 pc.
Persiapan sup selangkah demi selangkah dengan pangsit dalam kaldu dengan daging, resep dengan foto:
1. Cuci daging, potong film dengan urat, buang lemak berlebih, potong-potong berukuran sedang dan masukkan ke dalam panci masak. Tambahkan bawang yang sudah dikupas dengan satu siung bawang putih, turunkan daun salam dan tambahkan kacang polong allspice. Tuang daging dengan air, rebus, keluarkan buih, kencangkan api dan masak kaldu selama 45 menit. Bumbui dengan garam dan lada hitam 10 menit sebelum akhir memasak.
2. Angkat bawang bombay dengan bawang putih dari kaldu yang sudah jadi, dinginkan dan simpan di lemari es. Dan ketika Anda ingin merebus sup, tuangkan beberapa sendok sup ke dalam panci kecil dan masukkan beberapa potong daging.
3. Rebus kaldu dan turunkan pangsit. Jumlah pangsit per porsi bisa berapa saja. Ini masalah selera.
4. Masak sup sampai pangsit matang. Jika produk setengah jadi adalah industri, maka waktu memasak ditunjukkan pada kemasan pabrikan. Pangsit buatan sendiri biasanya direbus selama 5 menit setelah direbus.
Sajikan sup yang sudah disiapkan dengan pangsit dalam kaldu dengan daging segera setelah dimasak. Biasanya sup dengan pangsit tidak disiapkan untuk digunakan di masa mendatang, karena untuk waktu yang lama dihabiskan dalam kaldu, pangsit akan menjadi lemas dan akan sangat meningkat volumenya.
Lihat juga video resep cara membuat sup pangsit.
