Saya berbagi resep yang luar biasa untuk kue madu. Berdasarkan mereka, Anda dapat membuat kue madu yang lezat. Kue keluar lembut dan renyah pada waktu yang sama. Mereka tidak mengering dan ideal untuk Medovik!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kue madu disiapkan dengan cukup mudah, dan dari rangkaian produk yang murah dan kecil. Ukuran kue bisa apa saja, dan bentuk apa saja: bulat, persegi, oval. Selain itu, berdasarkan tes ini, Anda dapat membuat kue untuk anak-anak dalam bentuk mesin tik, kupu-kupu, buku, kucing. Adonan sangat mudah untuk diproses secara kreatif, sehingga Anda dapat menemukan banyak variasi berbeda dengan tema kue madu. Dan kue buatan sendiri juga bagus karena, tidak seperti yang dibeli, kue itu tidak mengandung pewarna dan pengental. Kami selalu tahu dari produk apa mereka dibuat.
Ngomong-ngomong, kue seperti itu bisa dipanggang terlebih dahulu, misalnya, 3-4 hari sebelum perayaan yang akan datang. Anda dapat menyimpannya di tempat kering yang ditutupi dengan handuk, dan bila perlu, cukup olesi dengan krim. Nah, krim apa pun cocok di sini. Klasik adalah krim asam. Tetapi Anda dapat menggunakan berbagai jenisnya: custard, keju cottage, cokelat, mentega, dll. Resep dengan foto langkah demi langkah proses memasak ini akan sangat berguna bagi ibu rumah tangga pemula. Anda akan belajar cara membuat kue sendiri, dan kemudian Anda dapat memanjakan kerabat Anda dengan permen buatan sendiri.
- Konten kalori per 100 g - 384 kkal.
- Porsi - 6 kue tipis dengan diameter 20 cm
- Waktu memasak - 20-30 menit untuk menguleni adonan, ditambah 5 menit untuk memanggang setiap kue
Bahan-bahan:
- Mentega - 150 g
- Pati - 50 g
- Madu - 3 sendok makan
- Gula - 2 sendok makan
- Kayu manis bubuk - 1 sdt
- pala bubuk - 1 sdt
- Telur - 2 buah.
- Vodka - 30 ml
- Tepung - 300 g
- Soda kue - 1 sdt
Cara membuat lapisan kue madu:
1. Potong mentega menjadi irisan dan tempatkan dalam mangkuk. Tambahkan madu, kayu manis bubuk dan pala ke dalamnya.
2. Isi panci dengan air, isi 1/3 penuh dan letakkan di atas kompor. Saat air mendidih, tempatkan wadah dengan makanan agar tidak bersentuhan dengan air mendidih. Panaskan makanan, aduk sesekali. Minyak dan madu harus benar-benar larut.
3. Di wadah lain, kocok telur sampai terbentuk massa yang mengembang, yang volumenya akan berlipat ganda.
4. Tuang massa telur ke dalam mentega. Lanjutkan untuk menyimpan makanan dalam mandi uap, aduk secara teratur.
5. Tuang vodka ke dalam makanan dan aduk.
6. Kemudian tambahkan kanji dan aduk kembali hingga larut dengan baik.
7. Simpan massa dalam penangas air. Saat baru mulai mendidih dan muncul gelembung di permukaan, angkat dari kompor.
8. Kemudian tambahkan tepung dan soda kue.
9. Uleni adonan yang elastis dan kenyal. Seharusnya tidak menempel di tangan dan dinding piring. Tambahkan tepung secara bertahap, karena mungkin perlu lebih sedikit atau lebih. Itu tergantung pada produsen dan kandungan glutennya.
10. Bagi adonan menjadi 6 bagian dan giling dengan rolling pin. Ambil loyang dan pindahkan lembaran adonan yang sudah digulung ke atasnya. Tidak perlu melumasi loyang dengan lemak, karena ada jumlah mentega yang cukup dalam adonan.
11. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim kue untuk dipanggang selama 5 menit. Segera setelah menjadi emas, segera keluarkan dari anglo dan keluarkan dari loyang. Ini dilakukan dengan sangat mudah, kue akan terlepas dengan sendirinya. Lanjutkan memanggang 5 kue yang tersisa dengan cara yang sama.
Lihat juga video resep cara membuat kue madu.
