Bagaimana cara membuat frittata Italia? Artikel lain dalam maraton sarapan. Mengisi kembali koleksi menu pagi dan menyiapkan hidangan bergizi dan kaya protein - telur dadar dengan susu dengan daging cincang dan tomat. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Ada telur dadar di hampir setiap negara. Dalam masakan nasional yang berbeda di dunia, mereka disiapkan dengan cita rasa nasional mereka sendiri. Brengsek Rusia, nasi omu Jepang, tumbuk Bulgaria … Tapi frittata Italia, yang akan kita masak hari ini, sangat menarik. Telur dadar Italia selalu dibuat dengan isian seperti keju, sayuran, bumbu, daging, sosis, dll. Seringkali dimasak dalam wajan dengan api kecil, dan kemudian dipanggang dalam oven.
Hari ini kita akan menyiapkan telur dadar yang lezat dan bergizi dalam susu dengan daging cincang dan tomat. Ini adalah sarapan yang sempurna untuk semua anggota keluarga. Telur goreng untuk sarapan selalu benar dan sia-sia diabaikan oleh banyak orang. Kesalahan umum yang umum saat membuat omelet untuk banyak masakan dunia adalah beberapa ibu rumah tangga mengocok telur dengan mixer. Tapi, definisi telur dadar yang diterima secara umum adalah telur yang dikocok ringan dan digoreng dalam wajan.
Lihat juga cara memasak shakshuka, telur goreng Yahudi.
- Konten kalori per 100 g - 245 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Telur - 2 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tomat - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Daging cincang - 150 g
- Keju - 50 gram
- Susu - 4 sendok makan
Persiapan langkah demi langkah frittata Italia (telur dadar dalam susu dengan daging cincang dan tomat), resep dengan foto:
1. Cuci telur, pecahkan cangkangnya dan tuangkan isinya ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan susu ke dalam massa. Susu bisa diganti dengan krim asam atau air biasa. Tetapi dengan produk susu, telur dadar akan lebih kenyang dan lebih memuaskan.
2. Campur telur dengan susu dengan garpu sampai rata.
3. Cuci tomat dan keringkan dengan handuk kertas. Potong mereka menjadi potongan-potongan atau irisan. Parut keju di parutan kasar atau sedang. Jika Anda memiliki sepotong daging utuh, maka masukkan melalui penggiling daging.
Membuat frittata adalah proses kreatif, jadi Anda bisa menggunakan sayuran, jamur, atau makanan laut lainnya untuk isiannya.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan daging cincang dan goreng dengan api sedang selama sekitar 3-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan tomat ke wajan.
6. Lanjutkan menggoreng makanan, hancurkan tomat sedikit dengan spatula untuk melunakkannya.
7. Tuang campuran susu dan telur di atas isian dan bumbui dengan garam. Putar wajan untuk menyebarkan tujuh secara merata di seluruh isian.
8. Selagi adonan telur masih mengalir, segera taburi dengan parutan keju. Tempatkan wajan di atas kompor dengan api sedang dan masak frittata Italia, tertutup, selama 5-7 menit, sampai telur mengeras. Sajikan telur dadar yang sudah jadi dalam susu dengan daging cincang dan tomat segera setelah dimasak. Ini akan sangat cocok dengan diet orang-orang yang menjalani gaya hidup aktif, atlet, remaja.
Lihat juga video resep cara membuat frittata: telur dadar isi sayur.
