Saya sarankan membuat hidangan pembuka ikan yang lezat untuk setiap kesempatan - sarden pate kalengan, yang dapat digunakan untuk canape, dalam bentuk saus, dioleskan di atas crouton dan di sana begitu saja.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Di antara banyak ibu rumah tangga, di antara perlengkapan rumah tangga, hampir selalu ada toples, sarden lain atau ikan kaleng lainnya di lemari es atau di rak pantry. Bagaimanapun, sarden dalam minyak dalam toples tertutup dapat disimpan hingga 6 tahun! Ketika toples seperti itu sudah dekat, maka dari situ Anda dapat dengan cepat menyiapkan camilan untuk tamu tak terduga. Meskipun pate ikan cocok tidak hanya untuk meja pesta, tetapi juga untuk menu sehari-hari. Kami pulang ke rumah setelah bekerja, dan tidak ada yang bisa dimakan untuk makan malam: hanya dalam beberapa menit kami merebus spageti, memutar sarden dan makanan sudah siap. Cepat, sederhana, terjangkau adalah keunggulan utama hidangan ini.
Penggunaan pate seperti itu dalam memasak sangat luas. Disajikan di atas sepotong roti dan roti dengan secangkir teh panas. Pancake tipis diolesi dengan pate, yang dipotong menjadi gulungan, kemudian diperoleh hidangan pembuka dengan porsi yang menarik. Spread sempurna menggantikan sosis dan keju yang membosankan untuk sandwich. Hidangan ini cocok untuk mengisi saat memanggang pai. Patenya juga serasi dengan kentang rebus yang disajikan, bahkan saat berseragam. Secara umum, pilihannya sangat bagus, yang utama adalah makanan disiapkan dengan cepat tanpa bahan pengawet dan pengisi berbahaya, yang membuatnya jauh lebih sehat daripada makanan yang disimpan.
- Konten kalori per 100 g - 187 kkal.
- Porsi - 400 g
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Sarden dalam minyak - 1 kaleng (240 g); makanan kaleng lainnya mungkin: herring, sprat, mackerel, salmon merah muda
- Telur - 1 buah.
- Keju olahan - 100 g (keras)
- Mentega - 20 g
Membuat pate sarden kalengan
1. Keluarkan sarden dari toples dan tiriskan semua minyaknya. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengeringkan ikan dengan serbet kertas atau handuk untuk memastikannya dikeluarkan. Setelah itu, masukkan makanan laut kalengan ke dalam mangkuk tempat Anda akan memasak pate dan mengingatnya dengan garpu untuk menguleni potongan besar.
2. Rebus telur rebus, dinginkan dalam air es, kupas, potong-potong besar dan tempatkan dengan ikan sarden. Agar proses memasak lebih cepat, Anda bisa merebus telur terlebih dahulu.
3. Potong keju olahan menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke makanan.
4. Tambahkan potongan mentega dan haluskan bahan dengan blender.
5. Anda harus memiliki massa yang homogen dan halus tanpa gumpalan dan butiran. Jika Anda tidak memiliki blender, lewati makanan melalui penggiling daging menggunakan lampiran dengan lubang terkecil. Putar bahan beberapa kali untuk membuat pate seragam.
6. Kirim makanan pembuka ke lemari es untuk didinginkan selama setengah jam, setelah itu Anda bisa menyajikannya ke meja. Anda dapat melengkapi hidangan ini dengan bawang atau apel, produk ini akan menambah sentuhan menyegarkan. Wortel rebus juga cocok, mereka akan menambah sedikit rasa manis. Namun, Anda dapat bereksperimen dan memilih produk yang paling Anda sukai.
Lihat juga video resep cara membuat sandwich olesan sarden.
