Resep langkah demi langkah untuk ayam dalam kecap: daftar bahan-bahan yang diperlukan dan teknologi untuk menyiapkan hidangan ayam pedas. resep video.
Ayam kecap dengan telur adalah hidangan daging yang pedas dan sangat memuaskan. Ini tradisional dalam masakan Jepang dan disajikan dengan nasi rebus. Bahkan, menyerupai telur dadar dengan ayam dan disebut "oyakodon" di Jepang.
Untuk memasak, Anda membutuhkan daging ayam - dada atau ampas dari paha tanpa tulang dan kulit. Anda dapat mengambil produk yang didinginkan dan dicairkan. Tidak disarankan menggunakan ayam petelur domestik, karena mereka membutuhkan waktu lama untuk mempersiapkannya. Daging dari ayam broiler bisa digunakan.
Rasa gurih dan aroma yang menarik dari hidangan ini tidak diberikan oleh sejumlah besar rempah-rempah, tetapi oleh kecap. Ini adalah bahan penting dalam hidangan ini.
Semangat resepnya terletak pada penambahan telur kocok. Mereka tidak hanya mengubah rasa, meningkatkan nilai gizi, tetapi juga bertindak sebagai penghubung. Jadi, jika Anda menguapkan semua kelembapan saat memasak daging, lalu menuangkan campuran telur, maka kita mendapatkan telur dadar daging.
Berikut detail resep dengan foto ayam kecap dengan tambahan telur. Pastikan untuk mencoba hidangan ini: mudah disiapkan dan bagus untuk memuaskan rasa lapar.
- Konten kalori per 100 g - 142 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 5 pcs.
- kecap asin - 100 ml
- Minyak sayur - 1 sendok makan
- Bawang besar - 1 pc.
- Telur - 2 buah.
- Gula - 1 sendok makan
- Hijau - 1 ikat
Memasak ayam dalam kecap dengan telur langkah demi langkah
1. Sebelum memasak ayam kecap sesuai resep ini, pahanya harus dibongkar. Pertama, buang kulitnya, lalu gunakan pisau tajam untuk memotong daging, pisahkan dari tulang dan tulang rawannya. Kami juga menghilangkan kelebihan lemak dan pembuluh darah. Potongan daging bisa dicincang sedikit. Bersamaan dengan ini, kami mengupas bawang dan memotongnya menjadi setengah cincin tipis.
2. Tuang kecap dan minyak sayur ke dalam wajan. Kami memanaskan dan menambahkan gula pasir. Kemudian masukkan bawang cincang dan didihkan selama 5 menit dengan api kecil.
3. Kemudian masukkan ayam ke dalam kecap asin dan terus didihkan selama kurang lebih 15 menit.
4. Pada saat ini, menggunakan pengocok, kocok telur dengan bumbu cincang.
5. Setelah 15 menit merebus daging dalam aliran tipis, tuangkan massa telur ke dalam wajan. Aduk, tutup dan didihkan selama 3 menit lagi.
6. Ayam pedas kecap dengan tambahan telur sudah siap! Untuk penyajian, Anda bisa menggunakan piring lebar, setelah meletakkan seluncuran nasi di atasnya. Letakkan daging di atas hiasan. Selain bubur nasi, Anda juga bisa menyajikan salad sayuran, seperti sawi putih, di piring terpisah.
Lihat juga resep video:
1. Ayam oyakadon dalam kecap
2. Telur dadar Jepang dengan ayam
