Apa yang harus dimasak untuk liburan Paskah yang cerah, kecuali kue Paskah? 5 resep TOP dengan foto menu Paskah di rumah. resep video.
Paskah adalah hari libur Kristen yang paling menyenangkan, dan hidangan pertama dan utama pada hari ini adalah kue Paskah dan pewarna. Namun, menu meja Paskah tidak terbatas pada roti kaya ritual dan telur berwarna. Nyonya rumah menyiapkan meja Paskah yang meriah dan berbagai suguhan lezat dan lezat lainnya. Kami akan menemukan TOP-5 dari hidangan paling populer dan menarik untuk liburan Minggu Kristus yang cerah.
Meatloaf dengan bayam dan jamur
Meatloaf isi yang juicy dan lezat akan membuat Anda sedikit mengotak-atik dapur, tetapi hasilnya akan memukau! Hidangan ini mendiversifikasi menu, akan menyenangkan Anda dengan penampilannya yang menggugah selera dan rasanya yang luar biasa.
- Konten kalori per 100 g - 159 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Daging cincang campur - 750 g
- Champignon - 225 g
- Saus cabai - 70 g
- Saus Worcester - 1 sdt
- Lada hitam giling - secukupnya
- Bayam beku - 300 g
- Batang seledri - 2 buah.
- Zaitun diadu - 125 g
- Serpihan oat - 60 g
- Bawang kecil - 1 pc.
- Garam secukupnya
- Telur - 1 buah.
Memasak daging cincang bayam dan jamur:
- Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil bersama dengan seledri. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng sayuran sampai lunak.
- Masukkan bawang dan seledri dari wajan dan kirim jamur yang diiris tipis ke dalam wajan yang sama. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan angkat dari api.
- Peras bayam dari kelembapan berlebih dan potong, dan potong zaitun menjadi potongan-potongan sedang. Gabungkan produk isian: bayam, zaitun, jamur, dan campur semuanya.
- Untuk gulungan, campur daging cincang, telur, campuran bawang-seledri, garam, merica, saus Worcestershire, saus cabai, oatmeal dan 60 ml air. Campur semuanya dengan baik dan letakkan daging cincang dalam persegi panjang di atas kertas perkamen.
- Oleskan isian secara merata di atas daging cincang dan gulung menjadi gulungan. Langsung dengan perkamen, pindahkan ke loyang dan kirimkan untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ° C.
- Panggang meatloaf sampai empuk, 45 menit.
salad "sarang"
Kentang goreng, acar mentimun, ayam, sosis, dan … salad "Sarang" untuk meja Paskah. Ini adalah hidangan yang lezat, memuaskan dan bergizi.
Bahan-bahan:
- Sosis cervelat - 150 g
- Fillet ayam - 1 pc.
- Kentang - 2 buah.
- Telur - 3 buah.
- Acar mentimun - 2 pcs.
- Champignon acar - 100 g
- Dill - ikat
- Mayones - 5 sdm l.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam secukupnya
- Telur puyuh - 3-5 pcs.
Memasak salad "Sarang":
- Rebus fillet ayam hingga empuk, dan telur ayam rebus. Dinginkan makanannya. Kupas telur dan potong dadu bersama dengan fillet ayam dan cervelat.
- Tambahkan jamur dan mentimun cincang halus ke dalam makanan. Bumbui makanan dengan mayones dan aduk.
- Kupas kentang, cuci, potong tipis-tipis, keringkan dengan handuk kertas dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
- Bentuk salad dan letakkan di piring berbentuk sarang. Letakkan kentang goreng di atasnya. Hiasi bagian atas salad dengan dill cincang halus, di atasnya diletakkan telur puyuh rebus.
Kue Paskah
Kue Paskah adalah penerbangan fantasi kuliner, di mana tidak ada batasan. Penting agar kue-kue itu tidak hanya enak, tetapi juga didekorasi dengan indah dalam tema Paskah. Bisa berbentuk telur, kelinci, ayam jantan, hewan, bunga, dll. Cookies yang ditawarkan terbuat dari shortcrust pastry, ternyata empuk dan rapuh.
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Mentega - 100 g
- Gula icing - 100 g untuk adonan, 100 g untuk icing
- Kuning telur - 2 buah.
- Putih telur - 1 pc.
- Pewarna makanan - 4 tetes.
Membuat Biskuit Paskah:
- Tempatkan mentega lunak dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu.
- Tambahkan gula bubuk ke mentega dan giling semuanya.
- Kocok kuning ayam dan aduk hingga rata, seperti krim.
- Tambahkan tepung terigu yang diayak dalam dua langkah dan dengan cepat uleni adonan dengan garpu untuk membuat remah berminyak yang kasar.
- Kumpulkan adonan dengan tangan Anda menjadi bola, tanpa mengganggu, bungkus dengan cling film dan kirim ke lemari es selama satu jam.
- Setelah waktu yang ditentukan, gulung adonan di antara dua lembar kertas roti setebal 5-7 mm dan potong bagian yang kosong dengan gambar yang paling Anda sukai.
- Pindahkan ke loyang yang dialasi kertas roti dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 menit sampai kecoklatan.
- Dinginkan kue yang sudah jadi dan hiasi dengan gula icing. Untuk menyiapkannya, tuangkan putih telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula icing, pewarna dan campur semuanya, gosok, sampai icing menjadi cukup kental.
- Pindahkan frosting ke dalam kantong plastik, potong ujungnya 1mm dan cat di atas cookie. Biarkan cookie yang dihias untuk mengatur frosting.
Cookie "Kuning telur Paskah"
Kue-kue yang begitu indah akan menghiasi meja Paskah. Ini dibuat dari kue shortcrust, tetapi Anda bisa menguleni adonan favorit Anda. Hiasi makanan panggang Anda dengan bagian aprikot kalengan untuk meniru kuning telur.
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Kuning telur - 2 buah.
- Mentega - 100 g
- Gula - 80 gram
- Gula vanila - 2 sdt
- Jus lemon - 2-3 sendok makan
- Gula bubuk - 6-7 sendok makan
- Aprikot kalengan dalam jus (setengah) - 12-14 bagian
Membuat Kue Kuning Telur Paskah:
- Hancurkan kuning telur dengan gula, tambahkan gula vanila dan mentega lunak. Kocok produk dengan mixer sampai halus.
- Tambahkan tepung yang diayak ke dalam massa telur-mentega dan uleni adonan roti pendek elastis.
- Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung, gulung setebal sekitar 6 mm dan potong lingkaran dengan gelas.
- Tempatkan kue di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 12-15 menit. Pindahkan kue yang sudah jadi dengan lembut ke rak kawat dan dinginkan.
- Tempatkan bagian aprikot di atas tisu untuk mengeringkan dan menghilangkan semua kelembapan berlebih.
- Campur gula icing dan jus lemon untuk membentuk massa yang kental dan ringan. Tutupi kue dengan lapisan gula yang dihasilkan, dan di tengah letakkan setengah aprikot, potong.
Sarang Paskah terbuat dari jerami
Ide bagus untuk mendekorasi meja Paskah dengan tiga bahan dengan indah. Pada saat yang sama, semua orang akan menyukai sarang Paskah yang terbuat dari jerami dengan penampilan dan rasanya. Cantik, elegan, dan sangat sederhana.
Bahan-bahan:
- Cokelat hitam - 100 g
- Sedotan - 100 g
- Pil berwarna - 20-25 pcs.
Membuat sarang Paskah dari jerami:
- Lelehkan cokelat dalam bak air atau microwave. Jangan didihkan, jika tidak maka akan menjadi pahit, yang tidak mungkin dihilangkan.
- Pecahkan sedotan menjadi beberapa bagian dengan panjang yang berbeda, masukkan ke dalam cokelat leleh dan aduk perlahan hingga semua sisinya tertutup glasir.
- Sendokkan sedotan ke dalam sarang di atas kertas perkamen dan gunakan jari-jari Anda untuk memotongnya menjadi bentuk. Biarkan mereka berdiri agar cokelat membeku sepenuhnya.
- Pindahkan sarang ke selembar kertas roti yang bersih dan tempatkan beberapa dragees atau kacang es di dalamnya yang sangat mirip dengan sarang dan telur asli.
