Jika Anda tidak tahu cara mendiversifikasi makan malam Anda, siapkan salad sederhana, lezat, dan sehat dengan ikan dan telur. Selain itu, bukan makanan kaleng, yang akrab bagi semua orang, yang digunakan sebagai ikan, tetapi fillet ikan goreng.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Dari waktu ke waktu, masing-masing dari kita menghadapi persiapan salad. Seseorang memasaknya sangat jarang, hanya beberapa kali dalam setahun, dan beberapa tidak dapat membayangkan diet mereka tanpa mereka. Dari berbagai macam pilihan salad, ikan adalah yang paling sedikit digunakan untuk beberapa alasan. Meskipun digunakan, digunakan sebagai makanan kaleng. Tapi fillet goreng tidak begitu umum. Meskipun sia-sia! Tentu saja, akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan salad seperti itu. Namun hasilnya, rasa dan manfaatnya juga akan jauh lebih baik. Namun, jika Anda tidak punya waktu untuk mahakarya kuliner seperti itu, maka Anda bisa mengganti ikan goreng dengan ikan kalengan dalam jus Anda sendiri. Tapi kemudian saladnya tidak lagi hangat.
Untuk menggoreng dalam salad, Anda bisa menggunakan fillet ikan apa saja. Sajikan hidangan seperti itu segera setelah dimasak, sementara fillet ikan masih panas. Komponen hidangan diletakkan di atas piring datar, berlapis-lapis, di atas satu sama lain. Biasanya, salad seperti itu disiapkan dalam porsi, untuk setiap pemakan. Untuk sausnya, saus komponen kompleks mustard, minyak zaitun, dan kecap digunakan di sini. Saus kecap saja mungkin sudah cukup.
- Konten kalori per 100 g - 121 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Daun selada - 3 daun
- Fillet ikan - 150 g
- Telur - 2 buah.
- Crouton - 50 gr
- biji wijen - 1 sendok makan
- Mustard - 1/3 sdt
- kecap asin - 2 sendok makan
- Minyak zaitun - 1 sendok makan
- garam - 1/3 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Menyiapkan salad hangat dengan ikan dan telur
1. Cuci fillet ikan di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi bagian-bagian berukuran sedang sehingga Anda tidak perlu memotongnya setelah digoreng. Jika Anda memiliki ikan utuh, buang ususnya, kupas dan potong menjadi fillet. Kemudian panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan fillet untuk digoreng. Bumbui sedikit dengan garam. Di atas api sedang, goreng ikan di kedua sisi dengan cepat sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan menyimpannya di atas kompor terlalu lama. filletnya sangat tipis, sehingga cepat matang. Jika tidak, Anda bisa mengeringkannya, yang akan merusak rasa hidangan.
2. Pada saat ini, siapkan sisa makanan. Cuci daun selada dan keringkan dengan handuk katun. Sobek dengan tangan Anda dan letakkan di piring.
3. Oleskan ikan goreng di atasnya.
4. Telur rebus dan dinginkan. Kemudian kupas dan potong menjadi 4 bagian. Tempatkan mereka di piring di salad.
5. Tambahkan crouton. Anda dapat membelinya yang sudah jadi, atau roti iris kering sendiri dalam wajan.
6. Campurkan mustard, kecap, dan minyak zaitun dalam panci kecil. Aduk hingga rata dan tuangkan di atas salad.
7. Sajikan segera setelah dimasak. Bukan kebiasaan menyiapkan salad seperti itu untuk digunakan di masa mendatang, karena daun selada akan mulai layu, ikan akan mendingin, dan telur akan pecah-pecah. Anda dapat menggunakan salad seperti itu sebagai makan malam lengkap yang independen. Ini sangat memuaskan dan bergizi.
Lihat juga video resep cara membuat salad dari ikan kaleng dan telur.
[media =
