Banyak orang menyukai sup ayam, rendah kalori, mudah dicerna, sehat dan bergizi. Dan jika mereka juga dilengkapi dengan sayuran, itu hanya rebusan penyembuhan. Ayo masak sup sayur di sayap ayam.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ada banyak resep untuk unggas. Ini adalah ayam goreng, panggang, dan rebus. Tapi yang paling umum di kalangan ibu rumah tangga adalah hidangan pertama yang dimasak dalam kaldu ayam. Sup ayam dimasak dengan berbagai cara. Paling sering, bihun, nasi, mie ditambahkan ke dalamnya. Tetapi hari ini saya mengusulkan untuk menjauh dari sereal dan pasta, dan memasak sup krim khusus untuk sayuran. Dan pengenalan adjika akan memberikan sensasi khusus pada sup.
Hidangan ini disiapkan dengan cepat dan mudah, tetapi meskipun demikian, ternyata enak dan kaya. Sup ini mudah diserap tubuh, mengandung lemak ringan, sehingga sering dikonsumsi oleh penderita masalah perut, sebagai profilaksis terhadap gastritis. Juga, kursus pertama cocok untuk wanita yang menjaga sosok mereka. Karena kandungan kalori sup krimnya rendah, 100 g sayap ayam hanya mengandung 12 g lemak. Oleh karena itu, sup ini dapat digolongkan sebagai makanan diet. Selain itu, ini akan membantu tubuh pulih dari pilek. kaldu ayam mengandung banyak unsur bermanfaat yang memiliki sifat anti-inflamasi.
- Konten kalori per 100 g - 45 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 4-5
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Sayap ayam - 5 buah.
- Kubis putih - 300 g
- Kentang - 2 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Adjika - 3-4 sendok makan
- Bawang - 1 buah.
- Daun salam - 2 buah.
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak Sup Sayap Sayuran:
1. Siapkan semua sayuran. Cuci kubis putih dan potong tipis-tipis. Kupas kentang dengan wortel, cuci dan potong dadu: kentang yang lebih besar, wortel yang lebih kecil. Namun, lakukan ini saat kaldu sudah matang agar sayuran tidak lapuk.
2. Cuci sayap dan masukkan ke dalam panci. Jika mereka memiliki bulu yang tidak dicabut, maka lepaskan. Anda dapat memotongnya menjadi falang, menjadi irisan yang lebih kecil. Isi dengan air minum, taruh bawang yang sudah dikupas dan masak kaldu selama sekitar 45-50 menit. Saat air mendidih, turunkan suhu dan keluarkan semua busa dari permukaan, jika tidak kaldu akan keruh. Didihkan kaldu sepanjang waktu dengan api kecil, secara berkala menghilangkan kebisingan.
3. Setelah waktu tertentu, angkat bawang dari kaldu. dia sudah melepaskan semua jus dan aromanya. Tambahkan kentang dan wortel dan nyalakan api besar.
4. Rebus, kecilkan api, didihkan selama sekitar 10 menit dan tambahkan kubis parut. Tempatkan daun salam dan merica.
5. Tempatkan adjika berikutnya.
6. Aduk, didihkan dan masak makanan selama 5 menit lagi. Cicipi sup dan sesuaikan rasanya dengan menambahkan garam dan merica bubuk. Biarkan mendidih selama beberapa menit lagi dan matikan kompor. Tempatkan tutup panci dan biarkan kaldu terendam selama 15 menit untuk sup yang lebih kaya.
Setelah waktu ini, tuangkan ke dalam mangkuk dan sajikan ke meja makan. Sajikan dengan lezat dengan crouton atau crouton. Anda juga bisa memasukkan setengah telur rebus di setiap sajian.
Lihat juga video resep cara membuat sop sayap ayam dan siomay kentang.
