Sampai saat ini, sayap ayam hanya dinilai sebagai jeroan. Tetapi hari ini jumlah hidangan dengan mereka mencapai ribuan. Dan sup musim panas yang kaya dengan sayap adalah salah satunya, dan saya akan memberi tahu Anda cara memasaknya.
Foto isi Resep masakan yang sudah jadi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ibu rumah tangga biasa, koki berpengalaman dan koki terhormat, memasak, merebus, dan memanggang sayap ayam dengan senang hati. Semua resepnya enak, tapi yang paling menggiurkan adalah resep buatan sendiri. Sup sayap ayam cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi efeknya luar biasa: kaldunya kaya, aromanya luar biasa, dan sayap ayamnya sangat lembut.
Hidangannya sehat, bergizi, sama sekali tidak berkalori tinggi dan mudah diserap tubuh. Ini mengandung lemak ringan yang mudah dicerna oleh tubuh, yang direkomendasikan untuk pasien dengan masalah saluran pencernaan. Sup seperti itu juga membantu tubuh pulih dari pilek, tk. kaldu ayam mengandung zat bermanfaat dengan efek antiinflamasi. Secara umum, sup ayam yang dimasak dengan benar akan selalu menjadi makanan sehat, jadi sertakan dalam diet harian Anda.
Sup ayam diet disiapkan dengan tambahan berbagai produk: sayuran, sereal, pasta. Saya ingin memberi Anda resep sup lezat dengan sayap ayam dengan tambahan sayuran musim panas.
- Konten kalori per 100 g - 180 kkal.
- Porsi - 5
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Sayap ayam - 5-6 pcs.
- Kubis putih - 300 g
- Kentang - 2 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Kacang hijau (segar, beku, kalengan) - 150 g
- Daun salam - 3 buah.
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
Membuat Sup Sayap Musim Panas
1. Cuci sayap, bersihkan sisa bulu dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan daun salam dan merica.
Saya sarankan membeli sayap dingin. Mereka harus memiliki kulit berwarna merah muda cerah, rata, dan berkilau. Jika kusam dan lengket, maka ini menunjukkan basi produk. Dan jika sayapnya terlalu besar, maka burung itu diberi makan obat hormonal. Lebih baik menahan diri dari produk semacam itu.
2. Isi sayap dengan air dan letakkan panci di atas kompor. Saat air mendidih, kecilkan api dan buang semua busanya.
3. Sementara kaldu dimasak, kupas, cuci dan potong dadu umbi kentang.
4. Setelah kaldu mendidih selama 15 menit, tambahkan sayap ke dalam panci.
5. Cuci kubis dan potong halus. Jika ada daun kotor di permukaan kepala kubis, maka keluarkan.
6. 10 menit sebelum kentang siap, masukkan kubis yang sudah diparut ke dalam panci.
7. Cuci tomat dan potong menjadi 6-8 irisan.
8. Tempatkan tomat dalam panci 5 menit sebelum sup siap.
9. Di belakang mereka ada kacang hijau. Jika Anda menggunakannya dalam keadaan beku, maka tambahkan ke wajan tadi, misalnya bersama dengan kol.
10. Bumbui sup dengan garam dan lada hitam.
11. Biarkan mendidih dengan semua makanan dan matikan api. Biarkan meresap selama 10 menit dan sajikan di mangkuk. Jika mau, Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus ke dalam sup.
Lihat juga video resep cara membuat sop sayap ayam:
