Sorrel banyak digunakan dalam memasak, sama baiknya dengan pai, salad, dan sup. Sekarang musim coklat kemerah-merahan baru saja dimulai, jadi Anda harus menggunakannya sebanyak mungkin untuk makanan. Saya sarankan membuat sup ayam coklat kemerah-merahan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika Anda perlu cepat menyiapkan sup yang sehat dan enak? Maka saya menyarankan resep ini. Sup coklat kemerah-merahan dengan ayam tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Makan daun coklat muda akan menyebabkan peningkatan hemoglobin dalam darah, yang merupakan pencegahan anemia yang sangat baik. Sorrel juga memiliki efek anti-inflamasi, koleretik dan analgesik. Ini memperkuat tubuh, membantu menormalkan pencernaan dan membantu menghindari kekurangan vitamin.
Ada banyak resep untuk membuat sup coklat kemerah-merahan, namun yang paling populer adalah sup coklat kemerah-merahan dengan telur. Ini adalah hidangan tradisional Rusia yang tidak memerlukan koki untuk menyiapkannya. Resepnya sangat sederhana, dan semua bahannya dijual di toko terdekat.
Hidangan ini dianggap musim semi-musim panas karena disiapkan ketika coklat kemerah-merahan penuh dengan vitamin dan tumbuh dengan kekuatan penuh. Namun, tidak akan berlebihan untuk menyiapkannya untuk penggunaan di masa mendatang: diawetkan, dibekukan, atau diberi garam dalam toples. Kemudian Anda dapat menikmati sup hijau yang sehat tidak hanya di musim semi dan awal musim panas, tetapi sepanjang tahun.
- Konten kalori per 100 g - 36 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Sayap ayam - 5 buah.
- coklat kemerah-merahan - banyak
- Kentang - 2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Telur - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Daun salam - 2 buah.
- merica - 4 buah.
- Bumbu untuk sup - 1 sendok makan
- Lada hitam giling - sejumput
Cara membuat sop ayam geprek:
1. Cuci sayap ayam, potong-potong dan masukkan ke dalam panci masak.
2. Kupas bohlam dan tambahkan ke sayap.
3. Isi daging dengan air dan letakkan di atas kompor untuk dimasak. Rebus, kurangi suhu, keluarkan busa dari permukaan agar kaldu tidak keruh, dan didihkan kaldu dengan api kecil selama sekitar 45 menit.
4. Setelah waktu ini, angkat bawang dari wajan. dia memberi kaldu rasa, aroma, dan nutrisinya. Pada saat ini, kupas kentang, cuci dan potong dadu. Lalu masukkan ke dalam kaldu.
5. Selanjutnya tambahkan bumbu untuk sup. Produk yang termasuk dalam bumbu ini adalah sebagai berikut: wortel, bawang, paprika, wortel dan rempah-rempah. Cara memasaknya sendiri, Anda dapat menemukan resepnya di situs web kami. Jika Anda tidak memiliki bumbu apa pun, tambahkan beberapa sayuran ini ke dalam sup.
6. Tempatkan daun salam dan merica. Rebus dengan api besar, lalu kecilkan api ke minimum dan masak selama sekitar 15 menit.
7. Selanjutnya, cuci daun sorrel dengan baik, bersihkan semua debu, kotoran dan pasir. Potong batangnya, dan potong daunnya menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam panci. Rebus mereka selama 30 detik. Daun akan segera berubah warna, menjadi lebih gelap dan lebih hijau jenuh.
8. Pada saat ini, rebus telur rebus selama 8 menit, kupas dan tambahkan ke panci.
9. Rebus sup selama 30 detik dan angkat panci dari kompor. Biarkan selama 10-15 menit dan dapat disajikan dengan makan siang Anda.
Lihat juga video resep cara membuat sop ayam sorrel yang enak.
