Bakso adalah penyelamat untuk menyiapkan banyak hidangan, baik yang pertama maupun yang kedua. Dan jika produk setengah jadi ini dibekukan di dalam freezer, Anda bisa dengan cepat memasak sup kubis dengan adjika dan bakso. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Bakso harum yang terbuat dari daging adalah suguhan yang tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Bakso dapat dibuat dari daging cincang dari semua jenis daging: daging sapi, babi, ayam, kalkun. Mereka juga mencurigakan. Berbagai sereal dan sayuran ditambahkan ke dalamnya, dan bola digulung dengan tangan basah seukuran kenari. Jika Anda tidak tahu cara membuat bakso lezat sendiri, pertimbangkan resep membuat sup kubis dengan adjika dan bakso. Jika Anda memasukkan seluruh jiwa Anda ke dalam piring dan menunjukkan imajinasi Anda, itu akan menjadi hidangan yang indah.
Penambahan kubis membuat sup sedikit seperti sup kubis. Meskipun sup kubis dengan bola daging cincang sangat jarang dimasak. Rempah-rempah akan secara signifikan mendiversifikasi hidangan pertama, yang akan membantu menciptakan variasi rasa yang berbeda. Dan jika Anda ingin membuat bakso lebih empuk dan berair, tambahkan sedikit keju cottage atau keju ke daging cincang. Sayuran juga baik: zucchini, bit, wortel, kol, bawang, rempah-rempah. Selain itu, dengan mengubah aditif, Anda akan mendapatkan rasa bakso yang baru, dan, karenanya, hidangan.
Lihat juga cara membuat sup kubis dengan tomat.
- Konten kalori per 100 g - 198 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Kubis - 300 g
- Bawang putih - 1 siung
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- Bawang - 1 buah.
- Daging cincang - 250 g
- Kentang - 2 buah.
- Adjika - 50 g atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Hijau - apa saja sesuai selera
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Daun salam - 2 buah.
Langkah demi langkah memasak sup kubis dengan adjika dan bakso, resep dengan foto:
1. Tambahkan garam dan lada hitam ke daging cincang. Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah apa saja.
2. Uleni daging cincang dengan baik dengan tangan Anda, lewati di antara jari-jari Anda. Kemudian kocok, ini akan melunakkan serat, melepaskan gluten dan bakso akan bertahan dengan baik. Untuk melakukan ini, ambil daging cincang dan angkat, lalu lemparkan kembali ke meja atau mangkuk dengan paksa. Ulangi tindakan ini beberapa kali.
3. Basahi tangan dengan air dan bentuk bakso kecil-kecil. Ukurannya bisa dari diameter ceri hingga kenari.
4. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu dan masukkan ke dalam panci.
5. Tuang kentang dengan air minum, tambahkan bawang yang sudah dikupas dan letakkan panci di atas kompor. Rebus kentang selama 15 menit.
6. Cuci kubis, potong jumlah yang dibutuhkan dan potong tipis-tipis. Kirim ke pot kentang.
7. Rebus kubis selama 5 menit dan tambahkan bakso ke dalam panci. Bakso hanya boleh direndam dalam air mendidih. Jika Anda memasukkannya ke dalam air dingin sebelum direbus, bola daging akan berubah menjadi karet.
8. Kemudian tambahkan adjika dan bumbu cincang halus ke dalam wajan. Tambahkan daun salam, merica, garam dan merica dan masak hidangan pertama selama 10 menit. Matikan kompor dan biarkan sup kubis dengan adjika dan bakso meresap di bawah tutupnya selama 10-15 menit. Kemudian sajikan ke meja makan.
Lihat juga video resep cara membuat sop yang enak dan harum dengan bakso, kentang dan kol.
