Sup krim labu-wortel krim yang cerah dan sehat dengan jamur adalah hidangan diet yang hangat dan sekaligus. Cari tahu cara memasaknya dalam resep di bawah ini dengan foto.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Sup wortel labu yang cukup manis dan sehat dengan jamur menghibur dan cocok untuk makanan apa pun: untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Ini termasuk dalam menu diet dan tanpa lemak. Selain rasanya yang enak dan ringan, sup krim ini mudah diserap tubuh dan sangat bermanfaat untuk usus. Sup tumbuk bahkan dapat disajikan di meja pesta. Karena mereka terlihat cantik, menggugah selera dan ceria. Keindahan lain dari sup ini: ternyata empuk dan lembut.
Anda bisa memasaknya dalam kaldu, air, saus bechamel, krim, kaldu jamur atau sayuran. Untuk sup krim, kehadiran krim kental atau krim asam diperlukan. Produk-produk ini diperkenalkan pada akhir proses memasak. Sup labu siap pakai lainnya dapat dibumbui dengan jahe, cengkeh, paprika, bawang putih, kari. Beberapa ibu rumah tangga memasaknya untuk yang pertama dan untuk pencuci mulut. Dalam kasus pertama, tambahkan daging, ikan, bakso, crouton, dan rempah-rempah. Dan yang kedua - disajikan dengan susu, keju, buah-buahan kering.
- Konten kalori per 100 g - 57 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Jamur porcini kering - 50 g
- Wortel - 2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang putih - 1 siung
- Labu - 350 g
- Bawang - 1 buah.
- Krim asam (lemak) - 100 ml
Persiapan langkah demi langkah sup krim labu-wortel krim dengan jamur, resep dengan foto:
1. Rendam jamur dalam air panas dan biarkan selama setengah jam agar ukurannya bertambah dan membengkak. Jika Anda mengisinya dengan air dingin, kemudian rendam selama 1, 5 jam.
2. Kupas labu, buang bijinya, bersihkan seratnya, potong dadu dan kirim ke wajan.
3. Kupas wortel dengan bawang, cuci, potong dan kirim ke labu. Tambahkan siung bawang putih yang sudah dikupas, tutup dengan air untuk menutupi sayuran dan kirim sup ke kompor untuk didihkan.
4. Setelah mendidih, masak sup selama 20-30 menit sampai sayuran lunak.
5. Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan sayuran dari wajan dan pindahkan ke mangkuk. Giling dengan blender sampai halus dan halus. Bagi sebagian ibu rumah tangga, tidak cukup hanya mengocok sayuran dengan blender, jadi mereka juga digiling melalui saringan halus.
6. Kembalikan massa sayuran ke dalam panci dengan kaldu sayuran.
7. Tuang krim asam ke dalam panci.
8. Tambahkan jamur porcini yang sudah direndam. Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil jika Anda mau.
9. Tuang kaldu jamur tempat jamur direndam.
10. Aduk, bumbui dengan garam dan merica dan didihkan sup krim dengan api kecil selama 10 menit. Setelah itu, sajikan hidangan panas pertama ke meja dengan crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara membuat sup krim labu kuning.
