Sup yang sehat, bergizi, dan sehat dengan lentil dan labu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Kami akan belajar cara memasaknya dalam resep langkah demi langkah yang disajikan di bawah ini dengan foto. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Sup kental dengan labu dan lentil memiliki banyak manfaat kesehatan. Pada saat yang sama, itu rendah kalori, tetapi pada saat yang sama kaya dan aromatik pada saat yang sama. Ini akan menghangatkan Anda dalam cuaca hujan dan suram. Dan Anda bisa memasaknya sepanjang tahun, tentu saja, jika Anda memiliki stok labu, yang dapat dibekukan untuk digunakan di masa mendatang. Nah, sementara itu, sekarang adalah musim labu dan banyak sayuran yang bisa dibeli di toko tanpa masalah, kami akan menyiapkan sup kaya yang terbuat dari produk segar.
Ngomong-ngomong, jika Anda ingin memasak sup tanpa lemak, maka alih-alih daging, Anda bisa mengambil jamur atau memasak sup dalam air. Jika Anda berencana untuk berpuasa, mulailah menimbun resep. Terlepas dari kenyataan bahwa tidak akan ada daging atau unggas dalam sup seperti itu, itu akan menjadi sangat lezat, memuaskan dan kaya. Selain itu, untuk membuat sup lebih bergizi, komposisi produk dapat dilengkapi dengan kentang. Dan jika Anda suka sup yang dihaluskan, maka lentil dan labu rebus bisa dihaluskan hingga halus. Namun, kehidupan modern memberi kita banyak kesempatan untuk memasak berbagai hidangan. Eksperimen dan masak sup sesuai keinginan Anda.
- Konten kalori per 100 g - 255 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging (apa saja) - 300 g
- Wortel - 1 buah.
- Daun salam - 3 buah.
- Labu - 300 g
- Bawang putih - 1 siung
- merica - 4 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Lentil - 250 g
- Garam - sejumput besar
Langkah demi langkah persiapan sup dengan lentil dan labu, resep dengan foto:
1. Cuci daging. Potong film dan kelebihan lemak darinya. Potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan masukkan ke dalam panci masak. Masukkan bawang bombay yang sudah dikupas, daun salam dan merica.
2. Isi daging dengan air dan letakkan di atas kompor untuk dimasak. Saat air mendidih, turunkan suhu ke rendah, tutup panci dan lanjutkan memasak kaldu selama 40 menit. Pada saat yang sama, keluarkan busa yang akan terbentuk di permukaan kaldu secara berkala.
3. Cuci lentil di bawah air mengalir. Anda dapat mengambil berbagai jenis lentil: hijau, merah, hitam. Tetapi perlu diingat bahwa setiap varietas diseduh untuk jumlah waktu yang berbeda. Karena itu, baca waktu memasak spesifik pada kemasan pabrikan.
4. Tambahkan lentil ke dalam kaldu. Nyalakan api besar dan didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.
5. Selama waktu ini, kupas wortel dan potong menjadi kubus kecil. Juga kupas labu, buang serat dan bijinya. Potong menjadi potongan yang lebih besar. Kirim sayuran ke sup dan rebus.
6. Rebus sup sampai semua bahan matang. Setelah itu, ambil bawang dari sup dan buang. dia sudah melepaskan semua rasa dan aroma sup.
7. Bumbui sup dengan garam, merica bubuk, dan siung bawang putih melalui mesin press. Rebus sup selama 1 menit, cicipi dan, jika perlu, sesuaikan keinginan. Biarkan sup terendam selama 15 menit dan sajikan di meja makan. Jika mau, Anda bisa menambahkan krim asam ke setiap porsi.
Lihat juga resep video tentang cara membuat sup dengan lentil dan labu. Sup tanpa lemak.
