Cara membuat sup lezat dan lezat dengan lentil dan punggung salmon asap. Resep langkah demi langkah dengan foto hidangan bergizi. resep video.
Salmon adalah ikan elit, dan bahkan punggungan dan ekornya layak digunakan. Jika Anda masih memiliki potongan tulang ikan asap, jangan buru-buru membuangnya. Masak sup lentil yang harum dan kaya dari mereka. Tidak sulit dan cukup cepat untuk mempersiapkannya. Rasa dan aroma sup tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Kemangi kering memberi sup aroma pedas khusus, yang aromanya jauh lebih cerah daripada rempah segar. Selain itu, supnya sangat sehat. Lentil kaya akan protein, sedangkan salmon kaya akan omega-3. Plus, ikan membantu menjaga kesehatan mata dan menggantikan antidepresan. Tulang ikan mengisi tubuh dengan kalsium yang mudah diserap dan memperkuat sistem kerangka manusia. Komponen hidangan mengisi tubuh dengan asam amino dan vitamin.
Untuk hidangan, Anda tidak hanya dapat menggunakan punggungan, tetapi juga ekor atau hiasan dengan sirip. Saya ingin mencatat kesederhanaan membuat sup. Semua bahan tersedia, dan resepnya menyenangkan dengan kecepatan persiapan dan pengeluaran bahan yang kecil. Pada saat yang sama, hidangannya empuk, memuaskan, relatif ringan dan mudah dicerna. Siapa pun dapat membuat resep sup seperti itu di rumah.
Lihat juga cara membuat sop lentil dengan bakso.
- Konten kalori per 100 g - 209 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Punggung salmon - 1 punggungan
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- kemangi kering - 1 sdt
- Lentil - 150-200 g
- Kacang polong allspice - 3 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Daun salam - 1 buah.
Langkah demi langkah persiapan sup dengan lentil dan punggung salmon asap, resep dengan foto:
1. Cuci lentil dengan baik di bawah air mengalir.
2. Pindahkan ke panci masak.
3. Isi lentil dengan air minum dan letakkan di atas kompor.
4. Setelah air mendidih, busa terbentuk di permukaan kaldu, yang harus dihilangkan dengan sendok berlubang.
5. Nyalakan api dan lanjutkan memasak lentil.
6. Potong daging dari duri salmon.
7. Potong daging yang sudah dipotong menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
8. Kirim daging ikan ke dalam panci miju-miju.
9. Bumbui hidangan dengan garam dan lada hitam, tambahkan daun salam dan kacang polong allspice.
10. Setelah air mendidih, masak sup dengan lentil dan punggung salmon asap selama 10-15 menit. Tambahkan kemangi kering ke piring 5 menit sebelum dimasak. Sajikan dengan crouton atau crouton.
Catatan: Sup ini bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Pertama, tiang punggung ikan di atas api kecil, tertutup. Semakin lama Anda memasaknya, semakin kaya kaldunya. Kemudian bersihkan tulang ikan rebus, dan saring kaldu melalui saringan. Tambahkan lentil dengan potongan daging ikan ke dalam kaldu dan masak sup sampai kacang matang.
Lihat juga video resep cara membuat sup salmon ridge.
