Salah satu kenangan masa kecil yang paling jelas dari "era Soviet" adalah milkshake. Menyegarkan, lezat, minuman dan makanan penutup pada waktu yang sama.
Dalam cuaca musim panas yang panas, minuman yang menyegarkan menjadi kesenangan hidup. Salah satunya adalah milkshake. Dan cara memasaknya dengan benar sehingga memberikan banyak emosi positif baik untuk anak-anak maupun orang dewasa, kami akan memberi tahu Anda di artikel ini. Mungkin bagi banyak orang pada pandangan pertama bahwa tidak ada seluk-beluk dalam persiapan minuman ini - susu dikocok dengan es krim, dan semuanya sudah siap. Tapi ini sama sekali tidak terjadi.
Aturan dasar untuk membuat milkshake dengan gula vanila
- Susu harus pada suhu +5 derajat. Susu yang terlalu dingin rasanya tidak enak, membuat shake yang dibuat dengan susu superdingin menjadi kurang enak.
- Bahan utama milkshake klasik adalah susu dan es krim. Susu harus berlemak, dan es krim harus es krim klasik. Aditif dan pengisi akan merusak rasa minuman, yaitu es krim akan memberikan koktail konsistensi yang lembut, halus dan kental pada saat yang bersamaan.
- Jika Anda ingin memberi koktail rasa yang menarik, Anda dapat menambahkan berbagai sirup, cokelat parut, selai, buah-buahan yang dicincang dengan blender hingga konsistensi seperti pure, jus buah, kakao dan kopi instan, minuman beralkohol.
- Saat menambahkan selai atau sirup, susu dan sirup dikocok terlebih dahulu, lalu ditambahkan es krim. Untuk 150 ml susu - 5 ml sirup.
- Rahasia terakhir dan terpenting dari milkshake yang lezat adalah bahwa milkshake harus dikonsumsi segera setelah persiapan, dan tidak disarankan untuk menyimpannya, bahkan di dalam lemari es. Asam buah menyebabkan pembekuan dan oksidasi susu, yang merusak rasa koktail.
- Konten kalori per 100 g - 107 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Susu - 500 ml
- Es krim sundae - 100 g
- Gula - 2 sendok makan
- Gula vanila - 0,5 sdt
Membuat milkshake gula vanila
1. Keluarkan es krim dari kemasannya.
Saya menggunakan es krim sundae dalam cokelat. Karena itu, saya tidak menambahkan aditif tambahan apa pun ke koktail. Cokelat dari es krim dan melayani saya sebagai aditif. Jika ingin mendapatkan rasa minuman yang klasik, maka gunakan es krim biasa tanpa cokelat.
2. Tuang susu ke dalam mangkuk blender dan celupkan es krim ke dalamnya. Dinginkan susu dengan baik sebelum menyiapkan minuman hingga suhu tidak lebih dari + 5 ° C.
3. Tempatkan mangkuk blender pada alat.
4. Kocok shake dengan kecepatan tertinggi selama sekitar 50-60 detik hingga terbentuk busa yang kental. Kemudian tuangkan ke dalam gelas dan segera mulai mencicipi.
5. Milkshake tidak dianggap sebagai produk makanan, karena susu dan es krim tinggi kalori. Karena itu, orang yang kelebihan berat badan tidak boleh menyalahgunakan kelezatan seperti itu. Atau, Anda dapat memilih opsi yang lebih ringan untuk menyiapkan minuman. Misalnya, dengan susu skim, buah-buahan tanpa pemanis, dan jus buah.
Anda juga bisa langsung mengocok pisang dengan susu dan hanya itu, berikut resep videonya:
