Makanan yang dipanggang untuk diet sangat bagus karena Anda tidak bisa berhenti menggunakan gula-gula favorit Anda untuk menjaga keharmonisan, atau selama diet. Bagaimanapun, itu bisa enak dan sehat, dan tidak tinggi kalori pada saat yang bersamaan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Makanan panggang labu adalah contoh utama dari pendekatan diet. ini adalah produk diet sehat, yang digunakan sebagai dasar untuk berbagai hidangan, dari pai hingga lauk pauk. Saya perhatikan bahwa dalam resep ini, di musim panas, labu dapat dengan aman diganti dengan zucchini, tetapi kemudian Anda perlu menambahkan satu telur lagi. Muffin seperti itu, tentu saja, tidak manis, tetapi juga enak, dan dapat disajikan sebentar, atau sebagai lauk dengan saus mustard krim asam.
Adapun resep ini, muffin labu ini adalah makanan penutup paling lembut yang hanya meleleh di mulut Anda. Selain labu, tidak ada lagi tepung atau semolina, hanya dedak. Bau dan rasa labu, yang tidak disukai semua orang, ditutupi oleh kulit jeruk, dan gula diganti dengan madu. Nah, apa yang bisa lebih enak, dan yang paling penting lebih sehat, dengan diet? Namun, saya perhatikan bahwa agar makanan penutup labu menjadi lezat, pertama-tama Anda harus belajar cara memilihnya. Pertama, Anda harus memberi preferensi pada labu dari 3 hingga 5 kg. Kedua, kulitnya harus padat, halus dan bebas dari kerusakan. Ketiga, semakin cerah buburnya, semakin enak sayurannya. Dan juga beli produk yang selalu matang - labu matang memiliki ekor yang kering dan gelap.
Muffin ini dapat disajikan dengan menghiasnya dengan gula bubuk, keping cokelat, atau menuangkan sedikit icing. Dan karena tingginya kandungan vitamin T paling langka dalam sayuran ini, itu pantas disebut sebagai makanan penutup terbaik. Karena vitamin inilah yang mendorong penyerapan makanan berat yang lebih baik, yang mencegah obesitas.
- Konten kalori per 100 g - 90 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Labu - 500 g
- Jeruk - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- Madu - 2 sendok makan atau secukupnya (jika alergi produk lebah, ganti madu dengan gula atau selai)
- Dedak gandum - 3-4 sendok makan
- Soda kue - 1 sdt tanpa slide
- Garam - sejumput
Membuat Kue Labu Diet Tanpa Tepung
1. Kupas labu, cuci dan masukkan ke dalam panci masak.
2. Isi labu dengan air minum dan masak di atas kompor.
3. Masak dengan api kecil setelah mendidih, tutup selama kurang lebih 20 menit. Setelah itu, tiriskan semua air, untuk ini dapat ditransfer dalam saringan. Kemudian mendorongnya dengan naksir.
4. Anda harus memiliki pure labu yang halus. Biarkan dingin sampai suhu kamar.
5. Pecahkan telur dan pisahkan putih dari kuningnya dengan hati-hati. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk, di mana Anda akan menguleni adonan lebih lanjut.
6. Kocok kuning telur dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai terbentuk busa lapang yang mengembang.
7. Tambahkan pure labu dingin dan dedak ke dalam mangkuk. Omong-omong, dedak dapat digunakan tidak hanya gandum, gandum, biji rami, gandum hitam juga cocok …
8. Cuci jeruk, keringkan dan parut kulitnya. Jika mau, Anda bisa memeras jusnya ke dalam adonan, maka akan ada lebih banyak aroma jeruk di muffin.
9. Masukkan madu, sedikit garam dan soda kue.
10. Uleni adonan hingga kalis. Konsistensinya harus sangat cair, seperti yogurt.
11. Sekarang kocok putih telur menjadi busa yang kencang dan kencang. Untuk melakukan ini, gunakan pengocok kering dan bersih, telur dingin dan kocok terlebih dahulu dengan kecepatan lambat, secara bertahap meningkat hingga maksimum.
12. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan.
13. Dengan beberapa gerakan, hati-hati agar protein tidak mengendap, campurkan ke dalam adonan.
14. Isi cetakan dengan adonan. Jika cetakan silikon atau sisipan kertas digunakan, maka mereka tidak dapat dilumasi dengan apa pun, dan cetakan besi harus dilumasi sebelumnya dengan mentega atau minyak sayur.
15. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang muffin selama 20-25 menit. Kemudian biarkan mereka dingin dengan baik. Keluarkan dari cetakan, taburi dengan gula halus dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat pai labu.
