Pancake apel dengan kelapa adalah makanan penutup yang serbaguna dan cukup cepat. Mereka memiliki kontras yang menyenangkan antara kerak renyah dan bagian tengah yang lembut, dan mereka hanya membutuhkan waktu setengah jam untuk memasak.
Isi resep:
- Seluk-beluk membuat apel goreng
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Apel sangat serbaguna sehingga Anda dapat membelinya sepanjang tahun. Namun, karena ketersediaannya, beberapa orang tidak memakannya dengan baik. Tetapi ada banyak vitamin dalam buah-buahan yang cerah dan berair, jadi sangat penting untuk menggunakan apel. Pilihan yang sangat baik adalah membuat pancake dari mereka.
Seluk-beluk membuat apel goreng
- Apel untuk membuat panekuk dapat diparut di parutan kasar, dipotong menjadi cincin, dicincang dalam food processor atau dicincang halus - rasa makanan penutup akan tergantung pada ini.
- Anda dapat memilih dasar apa saja untuk panekuk apel: susu, yogurt, kefir atau ragi, dengan tambahan tepung, oatmeal atau tanpa bahan-bahan ini. Kandungan kalori dan rasa kenyang hidangan akan tergantung pada komponen yang ditambahkan.
- Anda dapat menyajikan panekuk yang harum dan luar biasa lezat dengan saus yang berbeda: dituangkan dengan yogurt manis, madu, sirup buah, selai, krim asam, susu kental atau mentega.
- Untuk mencegah panekuk menyebar di penggorengan, adonan harus terlihat seperti krim asam kental.
- Semua produk yang ditambahkan ke adonan apel harus pada suhu kamar agar produk kuliner menjadi mengembang dan beraroma.
- Untuk meningkatkan aroma panekuk apel, Anda bisa menambahkan vanillin atau kayu manis ke dalam adonan. Anda juga dapat menunjukkan imajinasi Anda dengan menambahkan nuansa rasa baru pada hidangan dengan menambahkan kismis, aprikot kering, kelapa, quince, dan produk lainnya sesuai selera Anda. Namun, Anda tidak boleh memasukkan banyak bahan tambahan, jika tidak, ini akan berdampak negatif pada keindahan pancake.
- Jangan memasukkan terlalu banyak gula ke dalam panekuk, karena selama memanggang, produk dapat terbakar. Untuk rasa manisnya, Anda bisa menuangkan pancake yang sudah jadi dengan madu, sirup karamel, atau selai.
- Konten kalori per 100 g - 102 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Apel - 2 buah.
- Serpihan kelapa - 2 sendok makan
- Telur - 2 buah.
- Kayu manis bubuk - 0,5 sdt
- Gula untuk dicicip
- Garam - sejumput
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak panekuk apel dengan kelapa
1. Cuci apel di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian lepaskan empulur dengan pisau khusus dan potong kulitnya.
2. Parut apel di parutan kasar. Anda dapat menggunakan pengolah makanan untuk proses ini agar pancake lebih cepat.
3. Tempatkan serutan apel dalam wadah untuk menguleni adonan. Tambahkan serpihan kelapa, kayu manis bubuk, gula secukupnya, sejumput garam dan kocok apel.
4. Aduk adonan apel dengan baik.
5. Tempatkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur olahan dan panaskan dengan baik. Kemudian, dengan satu sendok makan, sebarkan adonan ke dalam wajan, bentuk pancake oval atau bulat, dan goreng di kedua sisi. Agar pancake matang di dalam dan tidak gosong di luar, goreng dulu produk selama sekitar 1-1,5 menit di atas api besar, lalu kecilkan api sampai sedang dan terus goreng sampai empuk. Jika pancake Anda tidak tahan bentuknya saat menggoreng, tambahkan telur lagi. Secara umum, telur berada pada tingkat 1 pc. satu apel sedang. Sajikan panekuk siap pakai panas, tetapi tetap enak dan dingin.
Lihat juga video resep cara membuat pancake apel yang empuk.
