Agar hidangan pertama harum dan enak seperti di musim dengan sayuran musim panas yang segar, Anda perlu bekerja sedikit dan membuat persiapan. Maka akan mungkin dengan bantuannya untuk memasak sup harum, borscht, dan hidangan lainnya.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Musim panas adalah kelimpahan sayuran dan rempah-rempah. Namun, musim panas ini berakhir dengan sangat cepat. Dan sekaranglah waktunya untuk memikirkan persediaan untuk musim dingin. Oleh karena itu, selama musim panen masih berlangsung, saya mengusulkan untuk membuat saus untuk kursus pertama. Dengan itu di musim dingin, sup, borscht, sup kubis jauh lebih enak, dan aroma harumnya menyampaikan salam musim panas. Ini sangat menyederhanakan persiapan makanan di musim dingin.
Selain itu, Anda dapat menggunakannya tidak hanya untuk hidangan pertama, tetapi juga bagus untuk semur, merebus, dan hidangan utama lainnya. SPBU universal ini akan membantu Anda di musim dingin lebih dari sekali. Tambahkan saja ke makanan Anda, melewati pembersihan sayuran, kelelahan dan terburu-buru. Di musim dingin, ini akan menghemat banyak waktu dan memberi hidangan Anda rasa buatan sendiri yang unik, mengisinya dengan vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat. Dan Anda dapat menyimpan benda kerja di rumah.
- Konten kalori per 100 g - 34, 8 kkal.
- Porsi - sekitar 2,5-3 kg
- Waktu memasak - 30 menit persiapan produk, 1 jam infus benda kerja
Bahan-bahan:
- Wortel - 0,5 kg
- Lada manis - 0,5 kg
- Bawang - 0,5 kg
- Tomat - 0,5 kg
- Dill - ikat
- Peterseli - banyak
- Garam - 0,5 kg
Persiapan langkah demi langkah persiapan untuk musim dingin untuk kursus pertama
1. Siapkan semua sayuran. Kupas wortel dan bilas. Buang tangkai, biji yang bingung dari paprika dan potong menjadi 4 bagian. Cuci, keringkan dan potong tomat. Kupas bawang, bilas, lap kering dan potong.
2. Parut wortel di parutan kasar atau gunakan food processor. Dengan bantuannya, Anda akan menyelesaikan pekerjaan lebih cepat.
3. Pindahkan wortel parut ke mangkuk besar dan dalam.
4. Selanjutnya, semua sayuran akan dipelintir dalam penggiling daging. Untuk melakukan ini, masukkan nosel sedang ke dalam alat dan putar paprika.
5. Selanjutnya, masukkan bawang bombay melalui penggiling daging.
6. Lakukan hal yang sama dengan tomat - putar.
7. Hijau (adas dan peterseli), cuci, keringkan dan cincang halus. Kemudian tambahkan ke semua makanan dalam mangkuk.
8. Lumuri semua sayuran dan bumbu dapur dengan garam. Lebih baik menggunakan garam halus. Juga mencoba untuk tetap bebas dari gumpalan. Jika ada, pecahkan dengan memukulnya dengan palu dapur.
9. Aduk makanan dengan baik untuk mendistribusikan garam dan sayuran secara merata. Biarkan saus selama satu jam untuk melarutkan garam.
10. Siapkan stoples steril dan isi dengan yang kosong. Simpan di mana saja Anda suka.
Tip: saat menggunakannya di piring, ingatlah bahwa garam ada di benda kerja, jadi Anda harus mengasinkan piring hanya setelah saus ditambahkan ke dalamnya.
Lihat juga resep video tentang cara menyiapkan saus untuk kursus pertama untuk musim dingin.
[media =
