Kulit lemon kering akan membantu membumbui teh, menambahkan rasa kue atau krim, membuat masker sehat dan banyak lagi. Untuk melakukan ini, Anda tidak perlu lagi membuang kulit segar, tetapi cukup siapkan untuk digunakan di masa mendatang.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kulit jeruk aromatik adalah bumbu canggih yang membawa manfaat kesehatan. Rasa pedasnya yang lembut dan aromanya yang ringan membuat hidangan apa pun "bermain", menunjukkan keserbagunaan semua komponen, termasuk yang paling sederhana! Kulit lemon adalah lapisan eterik terluar dari buah jeruk. Ini memiliki berbagai kegunaan dalam memasak, karena dengan bantuannya Anda dapat mencapai aroma dan rasa yang diinginkan dari makanan yang dipanggang atau makanan penutup. Itu ditambahkan ke adonan, krim, glasir. Keuntungan dari kulit kering adalah retensi warna dan aroma yang sangat baik. Saat ini, bubuk kulit lemon siap pakai dijual di pasar, toko, dan supermarket. Namun, Anda bisa, dan bahkan harus, membuatnya sendiri dari kulit lemon segar alami.
Selain fakta bahwa kulit segar atau kering memiliki efek penyembuhan dan menenangkan ringan, juga digunakan untuk kesehatan dalam keperluan kosmetik dan medis. Khasiatnya menjadi berkah bagi orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular, kolesterol tinggi, penyakit kudis dan banyak penyakit lainnya. Kandungan vitamin, mineral dan enzim menjadikan kulitnya sebagai sekutu terbaik untuk pikiran dan tubuh yang sehat.
- Konten kalori per 100 g - 16 kkal.
- Porsi - 15 g
- Waktu memasak - 10 menit pekerjaan persiapan ditambah waktu pengeringan
Bahan-bahan:
Lemon - 1 buah
Memasak Kulit Lemon Kering:
1. Cuci lemon sampai bersih, karena produsen yang tidak bermoral selama pertumbuhan buah memperlakukan buah dengan berbagai bahan kimia berbahaya. Setelah mendidih buah dengan air mendidih dan lap kering. Potong bagian kuning dengan hati-hati, setebal tidak lebih dari 2 mm. Saat melakukan ini, cobalah untuk tidak menyentuh lapisan putih yang pahit.
2. Potong kulitnya menjadi potongan tipis dengan pisau tajam. Anda juga bisa memarutnya.
3. Anda bisa mengeringkan kulitnya pada suhu kamar. Untuk melakukan ini, sebarkan di atas papan atau kertas perkamen dan biarkan di tempat yang kering atau keluarkan di bawah sinar matahari. Ini akan mengering dalam 1-2 hari. Aduk sesekali. Tetapi Anda juga dapat mengirim kulit untuk dikeringkan dalam oven yang dipanaskan hingga 60 derajat, di mana Anda dapat menyimpannya selama sekitar 1,5 jam. Kulit yang sudah jadi akan menjadi rapuh.
4. Simpan kulit kering dalam wadah kaca atau keramik di bawah penutup. Anda dapat menggilingnya dan menggunakan bubuk jika perlu. Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa memanen kulit jeruk, jeruk bali atau jeruk nipis.
Lihat juga video resep cara mengeringkan kulit jeruk dengan cepat?
