Zucchini … oh, betapa bagusnya mereka. Kami menggorengnya, merebusnya, memanggangnya, mengawetkannya, membuat selai, dan banyak lagi. Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan manna yang lezat untuk teh dengan sayuran ini. Cobalah, saya yakin Anda akan menyukainya!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Mannik adalah keajaiban kuliner sejati. Bikinnya gampang, bahannya ada, selalu mengembang, bentuknya kayak biskuit, aromanya luar biasa… Resep klasiknya semolina dan kefir. Namun dalam resep ini, bahan utama tetap ada, dan kefir diganti dengan mentega dan jus zucchini. Selain itu, kulit jeruk ditambahkan di sini, yang memberikan nada jeruk. Nah, zucchini sendiri tidak terasa sama sekali di dalam masakan. Itu hanya menambahkan vitamin ekstra, mineral dan rasa kenyang.
Untuk semua kesederhanaannya, manna ternyata enak dan empuk, dan akan membutuhkan sedikit usaha dan waktu untuk menyiapkannya. Semolina di sini sepenuhnya menggantikan tepung, yang membuat produk tidak begitu "berubah-ubah" dan selalu berhasil naik, menjadi halus dan ringan. Dan jika Anda mau, ubah manna biasa menjadi kue ulang tahun, lalu bagi menjadi 2 kue dan lapisi dengan krim apa saja, dan hiasi dengan lapisan gula, kacang, atau taburan di atasnya.
- Konten kalori per 100 g - 233 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 20 menit untuk menguleni adonan, 30 menit untuk memasukkan adonan, 40-45 menit untuk memanggang
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah. ukuran sedang
- Madu - 2 sendok makan
- Mentega - 100 g
- Semolina - 100 gram
- Kulit jeruk - 1 sendok makan
- Soda kue - 1 sdt
- Telur - 2 buah.
- Garam - sejumput
Memasak manna dengan zucchini dan kulit jeruk
1. Kupas zucchini dan buang bijinya. Ini harus dilakukan bahkan jika sayuran masih muda.
2. Parut zucchini di parutan kasar.
3. Pindahkan serutan zucchini ke dalam mangkuk adonan yang dalam dan tambahkan semolina, serutan jeruk, madu, soda kue, dan garam ke dalamnya.
4. Tempatkan mentega dalam mangkuk yang dalam.
5. Lelehkan mentega dalam microwave atau penangas air. Pada saat yang sama, perhatikan agar tidak mendidih. Itu akan cukup hanya untuk melelehkannya.
6. Tuang mentega cair ke dalam mangkuk dengan semua bahan.
7. Aduk campuran dan biarkan selama setengah jam agar semolina membengkak. Kalau tidak, jika Anda tidak tahan, maka butirannya akan terasa di gigi.
8. Setelah waktu ini, tuangkan kuning telur ke dalam massa dan aduk.
9. Tempatkan putih bersih dan kering dan kocok dengan mixer sampai puncak dan pembentukan massa putih yang lapang. Masukkan mereka ke dalam adonan.
10. Uleni adonan beberapa kali dalam satu arah untuk mendistribusikan protein secara merata. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak menggulingkan mereka.
11. Lapisi loyang dengan perkamen, olesi mentega dan letakkan adonan di dalamnya.
12. Kirim kue ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 40-45 menit. Periksa kesiapan dengan sedotan kayu - harus kering. Jika ada gumpalan yang menempel, perpanjang waktu memanggang.
13. Dinginkan kue yang sudah jadi tanpa mengeluarkannya. Setelah mencapai suhu kamar, keluarkan dari cetakan, taruh di piring, potong-potong dan sajikan.
Lihat juga video resep cara memasak manna dengan kefir.
