Apakah Anda suka camilan cepat? Apakah Anda suka makanan cepat saji yang lezat? Tapi apakah Anda takut untuk membeli makanan seperti itu dari pedagang kaki lima? Kemudian buat sendiri shawarma lezat buatan sendiri di rumah.
Foto konten Resep shawarma buatan tangan:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Shawarma adalah makanan Turki yang populer. Itu dibuat dari roti pita, yang diisi dengan daging cincang dan sayuran dan dibumbui dengan saus. Hidangan ini memiliki kerabat di banyak negara di dunia, di mana mereka menyebutnya doner, gyros, buritos, kebab, kubba. Shawarma dijual di jalan dan selalu terkenal dengan makanan "cepat" yang enak untuk dimakan dalam pelarian. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk nutrisi lengkap dalam situasi di mana tidak ada waktu untuk memasak lama. Tentu saja, kualitas shawarma yang dibeli meninggalkan banyak hal yang diinginkan, sehingga banyak ibu rumah tangga terbiasa memasaknya di rumah. Untuk membuatnya enak untuk Anda, saya akan memberi tahu Anda rahasia memasak utama.
Poin utama adalah pilihan lavash yang benar, mis. itu harus ditekuk dengan baik dan elastis agar tidak retak dan isiannya tidak rontok saat dilipat. Nuansa penting lainnya - shawarma tidak mentolerir mustard, dan lebih baik menggunakan mayones buatan sendiri. Isinya bisa apa saja, kecuali kentang goreng, karena itu berubah menjadi bubur, yang merusak rasa makanan. Mentimun (segar atau diasamkan), wortel Korea, tomat segar, keju parut, acar jamur, dan kol parut sangat cocok. Daging bisa digunakan - ayam, babi, sapi. Shawarma dipanaskan di atas kompor khusus yang mirip dengan setrika wafel listrik, di wajan dengan bagian bawah yang tebal, atau di wajan panggangan. Tapi, tidak di microwave, karena rasa hidangan pasti akan memburuk.
- Konten kalori per 100 g - 158 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Lavash - 2 buah.
- Paha ayam - 2 buah.
- Mentimun segar - 1 pc.
- Tomat - 1 buah.
- Wortel Korea - 100 g
- Bawang hijau - ikat
- Mayones - 30 gram
- Kecap - 30 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Membuat shawarma di rumah
1. Cuci paha ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Buang kulitnya, tidak diperlukan dalam resep, dan potong daging menjadi potongan-potongan berukuran sekitar 2 cm.
2. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan masukkan daging untuk digoreng. Goreng dengan api besar hingga setengah matang, lalu beri garam, kecilkan suhunya dan masak hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Saat daging sedang dipanggang, siapkan sisa makanannya. Cuci dan potong tomat, mentimun, dan bawang hijau seperti yang ditunjukkan pada foto.
4. Sebarkan lavash di atas meja dan taruh daging goreng di atasnya.
5. Sekarang tambahkan semua sayuran. Tempatkan sederet mentimun di satu sisi daging dan tomat di sisi lain. Taburi dengan wortel Korea dan taburi dengan bawang cincang. Siram dengan mayonaise dan saus tomat sesuai selera.
6. Lipat roti pita dengan amplop dan panaskan di kedua sisi dalam wajan panas. Jika ingin makanan berlemak yang lebih mengenyangkan, Anda bisa menggorengnya di wajan dengan minyak yang telah digunakan untuk menggoreng daging.
7. Sajikan shawarma yang sudah jadi ke meja. Anda dapat menggunakannya dengan memotongnya menjadi dua, atau, seperti yang dijual oleh pedagang kaki lima, masukkan ke dalam tas kecil dan bungkus dengan serbet kertas.
Lihat juga video resep cara memasak shawarma di rumah:
