Mengapa banyak orang sangat menyukai shawarma? Karena isian, tentu saja. Dan untuk menghilangkan rasa daging, Anda perlu menambahkan wortel Korea. Ini resep yang saya usulkan untuk dimasak.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Shawarma adalah hidangan dari Armenia, di mana ia dipinjam dari masakan Turki. Hidangan sederhana ini disukai banyak orang dan selalu disantap dengan senang hati. Makanan dijual secara harfiah di setiap langkah, di tenda dan kios. Namun, shawarma paling enak dibuat sendiri di rumah. Apalagi proses ini tidak rumit sama sekali.
Inti dari resepnya cukup sederhana. Daging pra-goreng dengan banyak sayuran berbeda dimasukkan ke dalam roti pita tipis dan dituangkan di atas saus! Pada prinsipnya, Anda bisa menggunakan isian apa saja, tetapi shawarma dengan dada ayam adalah yang paling enak. Hari ini saya memutuskan untuk membuat kombinasi seperti itu - ayam dan wortel Korea. Hasilnya sangat enak, hidangannya hangat dan pedas. Saya sarankan Anda membuat hidangan seperti itu, saya yakin Anda akan sangat menyukainya.
- Konten kalori per 100 g - 181 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Lavash - 2 buah.
- Paha ayam - 2 buah.
- Wortel Korea - 150 g
- Tomat - 1 buah.
- Acar mentimun - 1 pc.
- Bawang hijau - beberapa bulu
- Mayones - 2 sendok makan
- Kecap - 2 sendok makan
- garam - 1/3 sdt
- Lada giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak shawarma dengan ayam dan wortel Korea
1. Cuci paha ayam. Buang kulitnya, pisahkan daging dari tulangnya dan potong-potong dengan ukuran sekitar 2-3 cm, lalu keringkan dengan handuk kertas.
2. Taruh wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Tambahkan daging dan panaskan tinggi. Panggang ayam selama 5 menit sampai cepat berubah menjadi cokelat, yang akan menutup potongan dan membuatnya tetap berair. Kemudian turunkan suhu ke mode sedang, bumbui daging dengan garam dan merica bubuk. Masak sampai empuk dalam 10 menit. Jangan berlebihan di atas kompor agar daging tidak kering.
3. Sementara itu, potong tomat dan mentimun menjadi setengah cincin dan cincang halus bawang.
4. Campurkan kecap dengan mayones.
5. Aduk saus hingga rata.
6. Sebarkan lavash di atas meja dan taruh daging goreng di atasnya. Omong-omong, rasa shawarma tidak hanya bergantung pada rangkaian produk yang digunakan, tetapi juga pada kualitas lavash. Anda bisa membeli lavash di supermarket, atau Anda bisa memanggangnya sendiri. Yang terakhir akan selalu terasa lebih enak. Anda akan menemukan resep untuk membuat lavash buatan sendiri di halaman situs web kami.
7. Tuang saus dengan bebas di atas daging goreng.
8. Taburi dengan wortel Korea di atasnya.
9. Tempatkan cincin tomat dan mentimun di tepinya.
10. Gulung roti pita ke dalam amplop dan sajikan. Anda juga bisa menggorengnya terlebih dahulu dalam wajan panggangan. Ini akan membuat makanan pembuka lebih enak.
Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori hidangan Anda, Anda bisa menggunakan krim asam atau yogurt rendah lemak alami sebagai pengganti mayones. Anda juga bisa mengganti paha ayam yang mengandung 180 kkal dengan dada (112 kkal). Daging ayam mengandung 140 kkal.
Lihat juga video resep cara memasak shawarma ayam di rumah.
