Kue pangsit cokelat adalah salah satu camilan paling sederhana dan paling favorit sejak kecil. Dan jika Anda tidak tahu cara memasaknya dengan benar, maka resep saya akan membantu Anda mempelajari semua seluk-beluk dan rahasia hidangan.
Isi resep:
- Tips membuat pangsit yang enak
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Hidangan ini, dengan nama yang berbeda, populer "dari Moskow hingga ke pinggiran". Ini juga disebut pangsit, dan pangsit malas, dan gnocchi, dan pangsit … Mereka sangat membantu ketika Anda perlu dengan cepat mencari sesuatu untuk sarapan, makan malam, atau makanan penutup yang hangat dan panas. Lagi pula, proses menguleni adonan hanya membutuhkan waktu 10 menit dan beberapa menit lagi untuk memasak. Hidangan pencuci mulut ini disiapkan dengan sangat sederhana dan dari produk yang tersedia secara umum, dan keterampilan kuliner khusus serta bahan-bahan olahan tidak diperlukan dalam resepnya. Juga nyaman untuk membuat pangsit seperti itu terlebih dahulu dan membekukan untuk digunakan di masa mendatang, dan bila perlu, rebus saja.
Pangsit enak sendiri, dan dengan mentega, dan dengan beri, dan dengan krim asam, dan susu kental, dan selai favorit Anda. Semua opsi baik-baik saja, hidangannya ternyata masih lapang dan ringan. Dan jika Anda menambahkan bubuk kakao ke dalam adonan dadih, Anda bisa mendapatkan pangsit cokelat. Semua orang akan menyukainya karena aroma cokelat dan rasa kopi serta dadih yang lembut.
Tips membuat pangsit yang enak
- Peras keju cottage dengan baik sebelum dimasak, maka tepung yang dibutuhkan lebih sedikit.
- Gunakan dadih segar dan jangan pernah asam. Kalau tidak, pangsit tidak akan pernah enak, dan gula tidak bisa menyembunyikan rasa asam dari keju cottage yang basi.
- Sebelum dimasak, disarankan untuk menyeka keju cottage melalui saringan, atau kocok dengan blender, maka adonan akan menjadi homogen dan empuk. Tetapi jika Anda suka merasakan gumpalan kecil dadih, maka Anda tidak perlu melakukannya.
- Tepung ditambahkan secara bertahap agar tidak berlebihan. Jika tidak, Anda mendapatkan roti rebus, bukan kue keju cottage.
- Pangsit tidak direbus untuk waktu yang lama, jika tidak mereka akan mendidih, terutama jika ada sedikit tepung di dalam adonan.
- Berikan semua pangsit dengan bentuk yang sama agar waktu memasaknya tidak berbeda.
- Pangsit harus dimasak hanya dalam air mendidih dan dalam jumlah banyak.
- Setelah pangsit dicelupkan ke dalam air, langsung diaduk-aduk agar tidak menyatu menjadi satu gumpalan utuh dan tidak menempel di dasar wajan.
- Konten kalori per 100 g - 253 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 500 g
- Tepung terigu - 3-4 sendok makan
- Telur - 1 buah.
- Gula - 2 sendok makan atau sesuai selera
- Bubuk kakao - 1 sendok makan
- Garam - sejumput
Memasak pangsit dadih cokelat
1. Tempatkan dadih granular kering dalam wadah dan haluskan dengan garpu. Tambahkan gula dan kocok dalam telur. Dianjurkan untuk memilih keju cottage yang lebih gemuk dan kering, maka pangsit akan lebih enak. Jika dadih sangat encer, pastikan untuk memeras kelebihan airnya.
2. Tambahkan sejumput garam, tepung, dan bubuk kakao ke dalam mangkuk. Perkenalkan tepung sedikit demi sedikit, agar tidak berlebihan. Saya menarik perhatian Anda pada fakta bahwa jika Anda tidak memeras kelembapan dari keju cottage, maka Anda harus menambahkan lebih banyak tepung ke adonan, yang akan membuat hidangan lebih berkalori tinggi.
3. Uleni adonan dengan baik sampai halus, uleni semua gumpalan. Blender dapat digunakan untuk proses ini. Konsistensi adonan harus lembut, dan tidak menempel di tangan Anda. Jika adonan masih lengket, tambahkan sedikit tepung lagi.
4. Taburi piring dengan tepung, taruh adonan di atasnya, yang digulung dengan sosis panjang.
5. Potong sosis dadih yang dihasilkan secara merata menjadi potongan-potongan kecil, berukuran sekitar 3 cm.
6. Tuang air minum ke dalam panci, masak hingga mendidih dan turunkan pangsit secara bergantian hingga matang, lalu segera aduk rata agar tidak saling menempel. Saat pangsit mengapung ke permukaan panci, keluarkan dari air dengan sendok berlubang dan taruh di piring, taburi dengan gula atau olesi dengan mentega. Sajikan pangsit dadih cokelat panas dengan krim asam, susu kental, atau cokelat panas.
Lihat juga resep video membuat pangsit keju cottage:
