Salad daging sangat populer dan sering terlihat di pesta-pesta meriah. Jika Anda merencanakan acara khusyuk, maka siapkan salad asli dan lezat dengan daging asap.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Semua salad daging cukup enak dan bergizi. Produk utama perusahaan terdiri dari berbagai bahan: sayuran, rempah-rempah, keju, jamur. Salad ini mungkin merupakan makan malam yang lengkap, atau dapat disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum makan utama. Berbagai daging digunakan untuk salad: direbus, digoreng dan diasap. Dalam resep ini, saya sarankan menggunakan opsi terakhir.
Tentu saja, daging asap tidak dapat diklasifikasikan sebagai produk makanan dan makanan sehat. Proses pengasapan itu sendiri bukanlah cara yang sangat berguna untuk memasak makanan. Disarankan untuk mengkonsumsi produk ini dalam jumlah sedang. Dan untuk penderita gastritis, penyakit tukak lambung, pielonefritis dan glaukoma, bahan ini umumnya dikontraindikasikan. Sejak dihisap, produk diproses dengan asap, sehingga jenuh dengan zat karsinogenik.
Namun, banyak ibu rumah tangga menggunakannya untuk menyiapkan berbagai hidangan, tetapi tentu saja sangat jarang. Karena sekali atau dua kali sebulan Anda dapat memanjakan diri dengan barang-barang dan ini tidak akan memengaruhi kesejahteraan Anda dengan cara apa pun. Selain itu, ada manfaat dalam daging asap. Misalnya, dalam proses merokok, semua zat bermanfaat disimpan di dalamnya sebanyak mungkin. Dan daging ayam umumnya merupakan sumber protein yang sangat baik. Ini mengandung vitamin B dan PP, zat besi dan magnesium.
- Konten kalori per 100 g - 160 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Daging ayam asap - 300 g
- Telur - 2 buah.
- Acar mentimun - 2 buah.
- Bawang hijau - ikat
- Mayones - 100 g untuk saus salad
- garam - 1/3 sdt atau sesuai selera
Memasak salad daging asap
1. Hapus acar dari air garam, masukkan saringan dan biarkan selama 5-10 menit untuk mengalirkan semua cairan. Kemudian potong menjadi kubus dengan ukuran sekitar 5-7 mm.
2. Potong daging ayam asap menjadi potongan-potongan kecil. Anda bisa menggunakan daging ayam apa saja sesuai selera Anda: dada, paha, ham, atau beli ayam utuh. Tetapi dalam hal ini, Anda harus menghilangkan kulitnya, tk. itu tidak diperlukan dalam salad.
3. Rebus telur rebus. Kemudian dinginkan dalam air es, kupas dan potong dadu kecil. Cobalah untuk memotong semua produk dengan ukuran yang sama, maka salad akan terlihat lebih indah.
4. Cuci bawang hijau, keringkan dan cincang halus.
5. Tempatkan semua makanan dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan mayones.
6. Aduk makanan dengan baik dan cicipi saladnya. Jika kurang garam bisa ditambahkan. Tapi itu mungkin tidak diperlukan, karena garam acar mentimun dan daging asap sudah cukup. Karena itu, beri garam pada hidangan di akhir masakan. Taruh salad yang sudah jadi dengan daging asap di piring yang indah dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat salad domba asap:
