Sup sayuran dingin yang ringan dan rendah kalori untuk pecinta makanan bergizi, tetapi mudah untuk perut - okroshka dengan daging asap dan krim asam. Hanya beberapa menit, dan makan siang atau makan malam lengkap sudah siap. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Dengan permulaan hari-hari musim semi pertama, Anda sangat menginginkan sesuatu yang segar dan menyegarkan, mengingatkan pada hari-hari musim panas yang cerah dan hangat. Sayuran dan sayuran segar semakin terlihat di rak-rak toko. Oleh karena itu, okroshka dengan daging asap dan krim asam di perusahaan dengan mentimun harum yang renyah, bawang hijau, adas dan peterseli akan menjadi solusi yang sangat baik. Hidangan inilah yang saya usulkan untuk dimasak untuk menyenangkan kerabat.
Berkat penambahan daging asap ke hidangan dingin pertama, okroshka diperoleh dengan rasa yang tidak biasa. Krim asam memberi rasa krim, membuat makanan kaya dan bergizi. Tapi ambil yang berlemak setidaknya 20%, semakin banyak lemak, semakin enak dan kaya hidangannya. Saya sarankan membeli telur buatan sendiri untuk hidangan dengan kuning cerah. Jangan menyisihkan sayuran, tambahkan lebih banyak. Rebus air terlebih dahulu dan dinginkan. Ini bisa dilakukan sehari sebelum memasak, tidak akan terjadi apa-apa dengan air, tetapi Anda akan menghemat waktu. Alih-alih air, kefir dingin rendah lemak cocok untuk alasnya. Tambahkan lobak cincang untuk kepedasan ringan. Potong semua produk menjadi kubus kecil, rapi, dan sama besar. Sebelum disajikan, rendam okroshka selama 1-2 jam agar meresap dan jenuh. Sajikan dingin, Anda bahkan bisa menaruh es batu di setiap sajian. Mengamati aturan ini, Anda akan mendapatkan okroshka yang luar biasa tanpa mengamatinya.
Lihat juga cara memasak okroshka tanpa lemak.
- Konten kalori per 100 g - 185 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 30 menit untuk mengiris makanan, ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan telur dan kentang
Bahan-bahan:
- Kaki ayam asap - 1 pc.
- Krim asam - 500 ml
- Telur - 5 buah.
- Dill dan peterseli - banyak (Anda bisa menggunakan beku)
- Kentang - 4 buah.
- Sosis buatan sendiri - 200 g
- Asam sitrat - 1 sdt
- garam - 1 sdt
- Bawang hijau - ikat
- Mentimun - 3 buah.
Langkah demi langkah memasak okroshka dengan daging asap dan krim asam, resep dengan foto:
1. Cuci dan keringkan kaki ayam asap dengan handuk kertas. Buang kulitnya sebagai itu tidak ditambahkan ke piring. Pisahkan daging dari tulangnya dan potong-potong.
2. Potong sosis buatan sendiri menjadi kubus.
3. Kupas dan potong kentang rebus dengan seragam.
4. Telur rebus, kupas dan potong.
5. Cuci mentimun, keringkan dengan handuk kertas, potong ujungnya dan potong.
6. Cuci daun bawang, keringkan dan cincang halus.
7. Tempatkan semua makanan dalam panci. Tambahkan dill cincang dan peterseli di sana. Resep ini menggunakan sayuran beku. Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Itu akan meleleh tepat di piring.
8. Tambahkan krim asam ke dalam panci.
9. Tuang makanan dengan air matang dingin dan aduk. Bumbui okroshka dengan daging asap dan garam krim asam dan asam sitrat. Aduk dan rasakan. Jika perlu, perbaiki dan bawa ke hasil yang diinginkan. Dinginkan okroshka di lemari es dan sajikan di meja.
Lihat juga resep video tentang cara memasak okroshka dengan krim asam.
