Keju kambing dan salad bit adalah hidangan sederhana dan canggih yang telah mendapat pengakuan dari banyak orang. Keju kambing sangat selaras dengan bit manis, dan biji wijen melengkapi keharmonisan ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat salad yang lezat dan sehat dengan keju kambing, yang sangat populer di negara kita. Apalagi, seiring dengan mempopulerkan makanan sehat, minat terhadap produk ini terus meningkat. Faktanya, untuk sejumlah karakteristik, keju ini jauh lebih sehat daripada keju yang terbuat dari susu sapi.
Misalnya, keju kambing mengandung vitamin A 2 kali lebih banyak. Tidak menimbulkan reaksi alergi dan lebih baik diserap lambung. Seperti yoghurt hidup, ia mengandung bakteri asam laktat, yang memberikan sifat antibakteri. Dengan konsumsi rutin, tekanan darah kembali normal, kondisi gigi dan tulang membaik.
Keju kambing paling sering digunakan untuk sandwich dan salad. Saya pikir banyak yang akrab dengan sandwich, tetapi saya yakin tidak semua orang memasak salad. Hari ini saya akan memberi tahu Anda versi salad yang paling sederhana dan paling enak dengan keju kambing dan bit panggang. Dan jangkauan sensasi rasa akan diperluas dengan biji wijen, yang jika diinginkan, dapat diganti dengan kenari.
- Konten kalori per 100 g - 112 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 10 menit, ditambah waktu untuk memanggang bit
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah.
- Keju kambing - 200 g
- biji wijen - 1 sdt
- Minyak sayur olahan - untuk saus salad
- Garam - 1/4 sdt atau sesuai selera
Memasak keju kambing dan salad bit
1. Cuci bit dengan baik di bawah air mengalir, bilas semua kotoran. Bungkus sayuran dengan erat dengan cling foil sehingga tidak ada ruang kosong.
2. Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim bit untuk dipanggang selama 1, 5 jam. Meskipun waktu memasak dapat bervariasi. Itu tergantung pada ukuran sayuran itu sendiri. Oleh karena itu, periksa kesiapannya sebagai berikut. Ambil tusuk gigi dan tusuk bit melalui kertas timah. Jika sudah empuk berarti sudah matang. Setelah sayuran, buka dan biarkan hingga dingin.
Secara alami, untuk ini, Anda tidak akan memasak bit dalam oven untuk salad ini, lebih mudah merebusnya saja. Tetapi bit panggang mempertahankan jumlah nutrisi maksimum. Karena itu, saya menyarankan, ketika Anda memasak hidangan di oven, masukkan beberapa potong bit sekaligus, dan kemudian siapkan salad segar darinya setiap hari.
3. Saat bit benar-benar dingin, kupas dan potong menjadi pita panjang dengan pisau khusus untuk sayuran, seperti yang ditunjukkan pada foto. Meskipun metode mengiris tidak penting, Anda dapat memarut, memarut, atau memotong menjadi kubus atau strip. Tapi saladnya terlihat lebih menarik dengan garis-garis panjang.
4. Potong keju kambing menjadi kubus besar. Tidak perlu menghancurkannya dengan sangat halus. Pertama, potongan kecil akan cepat pecah, dan saat diiris, keju akan hancur, dan kedua, irisan besar di piring terlihat lebih indah.
5. Letakkan di atas piring bergantian antara bit dan keju. Taburi makanan dengan minyak sayur, tambahkan sedikit garam dan taburi dengan biji wijen. Salad sudah siap dan bisa disajikan.
Lihat juga resep video cara membuat salad keju kambing dengan bit:
