Jika Anda menyukai karakteristik asam coklat kemerah-merahan, maka saya sarankan membuat sup dengan telur rebus. Mereka akan menambah rasa kenyang dan rasa yang menarik pada hidangan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Sup coklat kemerah-merahan adalah hidangan serbaguna yang dapat dimasak baik di musim dingin maupun di musim panas. Karena tanaman kebun ini mentolerir suhu rendah dengan sempurna, yang berarti dapat dibekukan untuk digunakan di masa mendatang. Namun, musim yang paling relevan untuk sup hijau adalah musim semi, ketika ramuan ini hanya muncul setelah musim dingin yang panjang.
Untuk membuat sup sangat lezat, Anda harus mengetahui beberapa rahasia dan fitur persiapannya. Oleh karena itu, tingkatkan keterampilan kuliner Anda dan hibur keluarga Anda dengan hidangan baru yang lezat. Dan tips di bawah ini dapat membantu Anda membuat mahakarya kuliner nyata dari sup biasa.
- Untuk membuat sup sangat lezat, sup harus dimasak dalam kaldu daging yang kuat. Karena itu, jika waktu memungkinkan, lebih baik memasak daging selama mungkin.
- Komponen pertama yang ditambahkan ke kaldu adalah kentang, karena butuh waktu paling lama untuk memasak.
- Jika pemanggangan digunakan, maka harus ditempatkan 10 menit sebelum akhir memasak.
- Sup coklat kemerah-merahan sangat menyukai sayuran hijau, sehingga Anda dapat menambahkannya dalam jumlah besar, dan apa saja: seikat peterseli atau adas, serta daun bawang.
- Telur paling sering ditambahkan ke sup ini. Namun, mereka bisa mentah atau direbus. Ini adalah masalah selera untuk setiap ibu rumah tangga. Telur mentah ditempa menjadi kaldu mendidih, dan telur rebus dipotong-potong dan ditambahkan ke panci di bagian paling akhir.
- Menyajikan sup sangat lezat dengan krim asam, yang ditambahkan ke setiap pemakan tepat di piring.
- Konten kalori per 100 g - 58 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 40 menit untuk merebus kaldu, 20 menit untuk membuat sup
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g
- Kentang - 2 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 2 buah.
- coklat kemerah-merahan - 200 g
- Dill - ikat
- Daun salam - 3 buah.
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/3 sdt atau sesuai selera
Memasak sup coklat kemerah-merahan dengan telur rebus
1. Cuci daging, potong-potong dan masukkan ke dalam panci. Semua jenis daging dapat digunakan, kombinasi dari berbagai jenis juga diperbolehkan. Buang sekam dari bawang, bilas dan tambahkan ke panci. Tambahkan juga daun salam dan kacang polong allspice. Opsional, Anda bisa membuat bawang goreng.
2. Tutup makanan dengan air dan didihkan kaldu dengan tutup tertutup dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Saat kaldu mendidih, buat api kecil dan keluarkan busa yang terbentuk dari permukaannya.
3. Sementara itu, potong dadu kentang dan wortel yang sudah dikupas. Kentangnya lebih besar dan wortelnya lebih kecil.
4. Kemudian segera masukkan sayuran ke dalam panci, naikkan suhunya hingga mendidih. Kemudian kecilkan api dan lanjutkan memasak sup selama sekitar 10-15 menit.
5. Saat kentang hampir matang, angkat bawang dari panci. dia memberi selera dan tidak lagi dibutuhkan dalam sup. Tambahkan juga sorrel dan dill ke dalam panci. Saya menggunakan sayuran beku. Namun, segar juga cocok, dan coklat kemerah-merahan kalengan masih dapat diterima.
6. Saat sup mendidih, rebus telur secara paralel. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam air dingin, taruh di atas kompor dan masak selama 10 menit sampai curam. Kemudian isi dengan air es agar tidak membakar tangan, kupas dan potong dadu besar.
7. 5 menit sebelum akhir memasak, turunkan irisan telur, garam dan merica sup.
8. Biarkan semua produk mendidih bersama selama beberapa menit dan tuangkan sup ke dalam mangkuk. Tempatkan semangkuk krim asam di tengah meja sehingga setiap pemakan dapat memasukkannya ke dalam porsi untuk dirinya sendiri.
Lihat juga video resep cara membuat sop telur hijau.
