Manjakan diri dengan hadiah dari hutan dan siapkan tidak hanya hidangan lezat, tetapi juga bergizi! Memasak sup transparan dengan jamur hutan. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Pada dasarnya, semua orang memasak sup jamur dengan champignon dan selalu menambahkan banyak bumbu yang berbeda untuk rasa … Karena champignon tidak memberikan aroma dan rasa yang kaya seperti jamur liar yang dikumpulkan di hutan. Jika tidak mungkin pergi ke hutan dan mengumpulkan sekeranjang penuh jamur mulia untuk menikmati sup yang lezat, maka jamur hutan dapat dibeli di supermarket. Di musim, di musim panas dan awal musim gugur, mereka dijual segar, dan di luar musim mereka dikeringkan atau dibekukan. Karena tidak mungkin untuk membeli "piala" jamur segar sekarang, kami akan menyiapkan sup dari spesimen beku.
Sup ini menyenangkan terutama di musim dingin. Ini disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat, secara harfiah dalam setengah jam itu berubah menjadi hidangan yang harum. Konsol sup krim dan mengingatkan hari-hari hangat musim panas India. Banyak orang yang salah mengira bahwa jamur membutuhkan persiapan yang lama dan proses persiapan yang rumit. Namun, resep ini sangat sederhana. Karena jamur biasanya dibekukan sebelum direbus. Karena itu, cukup dengan mencelupkannya dalam bentuk beku ke dalam air, menambahkan produk lain, dan merebus sup. Jamur dapat melengkapi sayuran, mie, keju, soba, dan makanan lainnya. Dan jika aroma jamur yang unik dan rasa yang kaya tidak cukup, maka dapat dibuat kembali dengan bantuan kaldu jamur Gallina Blanca.
Lihat juga cara membuat kaldu jamur kering dan beku.
- Konten kalori per 100 g - 176 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 45 menit, ditambah waktu untuk mencairkan jamur
Bahan-bahan:
- Jamur beku - 250 g
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Peterseli - beberapa ranting
- Kentang - 2 buah.
- garam - 1 sdt topless atau sesuai selera
- Dill - beberapa ranting
Langkah demi langkah persiapan sup dengan jamur hutan, resep dengan foto:
1. Pra-cairkan jamur secara alami dan potong-potong berukuran sedang. Kupas dan cuci bawang. Kupas kentang, cuci, keringkan dan potong dadu berukuran sedang.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan jamur ke dalamnya. Goreng jamur dengan api sedang selama sekitar 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Bersamaan dengan menggoreng jamur, kirim kentang berkepala bawang ke dalam wajan.
4. Isi kentang dengan air dan kirim ke kompor hingga mendidih.
5. Segera setelah jamur digoreng. Tempatkan mereka segera di panci kentang mendidih.
6. Bumbui sup dengan garam dan lada hitam. Lanjutkan memasaknya sampai kentang empuk.
7. Di akhir memasak, angkat bawang dari panci. dia sudah melepaskan semua aroma dan rasanya.
8. Di akhir memasak sup jamur hutan, tambahkan bumbu cincang halus ke dalam wajan. Rebus selama 1-2 menit dan angkat panci dari api. Biarkan sup terendam selama 10 menit dan sajikan di meja makan.
Lihat juga video resep cara membuat sop jamur dari jamur hutan.
