Apa yang bisa lebih sehat daripada makanan sehat tanpa pra-memasak. Saya sarankan mencoba resep sederhana saya untuk sup sayuran dingin dengan soba kecambah hijau dan milk thistle.
Diet makanan mentah inilah yang menyebabkan terciptanya sup sederhana dan sangat sehat dengan tomat, paprika, dan sereal mentah lainnya. Memasak hidangan ini sangat cepat dan tidak mahal di musim panas, yang utama adalah berkecambah soba hijau terlebih dahulu. Sup pure ini memiliki efek menguntungkan pada sifat pelindung sel-sel tubuh, menghilangkan efek negatif zat radioaktif, menghilangkan kolesterol, menurunkan kadar glukosa darah, meningkatkan motilitas usus, dan banyak lagi karena sejumlah besar antioksidan yang memperlambat penuaan dan meningkatkan kekebalan secara keseluruhan.
Anda dapat berbicara banyak tentang manfaat sup pure sayuran dengan soba kecambah hijau, tetapi pertanyaannya adalah: "Atau apakah semua orang akan menyukainya?" Di sini jawabannya ambigu, sebagai suatu peraturan, segala sesuatu yang berguna - jiwa dan tubuh kita tidak menyukainya, mereka lebih cenderung makan kentang goreng dengan sosis dalam mayones atau saus tomat, kue dengan air mineral manis, dll. Anda perlu membiasakan diri dengan resep ini, serta resep lain untuk diet makanan mentah, Anda tidak makan banyak sup dingin seperti itu, sedikit saja sudah cukup untuk menjenuhkan tubuh kita untuk waktu yang lama. Saya menghitung bahan untuk dua porsi, tetapi Anda dapat mencoba memakan semuanya sendiri. Letakkan sayuran dengan rapi, tanpa fanatisme, sebagai permulaan, sedikit peterseli dan adas sudah cukup, lalu sesuaikan selera Anda. Mungkin secara umum, kecualikan sesuatu dari resep, atau tambahkan resep Anda sendiri. Dianjurkan untuk mengambil minyak sayur seperti milik saya - minyak labu, lebih sehat daripada minyak jagung dan lebih baik diserap oleh tubuh - juga memberi sup rasa asli dan unik.
- Konten kalori per 100 g - 27, 1 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Soba kecambah hijau - 50 g
- Biji rami - 1 sdm l.
- Tepung biji oat - 1 sdm. l.
- Tepung biji milk thistle - 1 sdm. l.
- Kenari - 1 buah.
- Tomat - 1 buah.
- Lada Bulgaria - 1/2 buah.
- Minyak biji labu - 1 sdm l.
- Air mineral tenang - 1/2 gelas
- Peterseli dan dill secukupnya
Membuat sup sayuran untuk pecinta makanan mentah:
1. Kecambah soba hijau. Pada tahap ini, pilih 50 g biji-bijian, bilas dengan air dari debu dan kotoran - singkirkan sereal yang mengambang (tidak akan berkecambah). Dalam saringan atau saringan besar, sebarkan kain tipis dalam satu lapisan dan taruh soba di sana, tutupi dalam dua lapisan dengan kain tipis dan bilas dengan air mengalir. Sisihkan soba hijau basah dalam kain kasa untuk perkecambahan selama 14 jam. Letakkan saja piring di bawah saringan agar air mengalir ke bawah. Setelah 8 jam, basahi kembali soba hijau dengan air. Setelah 14 jam, Anda dapat melihat bagaimana kecambah dari sereal mulai dipotong - lepaskan dari kain kasa ke dalam mangkuk untuk dicuci dengan air bersih. Untuk menghilangkan bau busuk yang tidak sedap, biarkan soba yang bertunas di dalam air bersih selama setengah jam. Kemudian bilas dengan air bersih beberapa kali lagi. Jika Anda ingin tumbuh lebih kuat, biarkan tidak 14, tetapi 20 jam atau lebih.
2. Siapkan sayuran dan bahan lainnya. Masukkan ke dalam blender: kenari; tomat cincang, paprika dan rempah-rempah; soba dan satu sendok makan biji rami, tepung milk thistle dan tepung biji oat. Tuangkan setengah gelas air mineral tenang. Giling semuanya dengan baik sampai diperoleh massa yang homogen, tambahkan 1 sdm. l. minyak biji labu dan aduk sedikit lagi. Tuang ke dalam piring dan hiasi dengan daun mint atau peterseli jika diinginkan. Bisa disimpan dikulkas hingga 2 hari. Alih-alih minyak biji labu dan biji rami, Anda bisa menambahkan minyak biji rami dengan perbandingan 1 sdm. l.
Sup pure sayuran untuk pecinta makanan mentah dengan soba hijau bertunas sudah siap. Selamat makan dan ingat bahwa sup ini bisa dimakan tidak hanya saat makan siang, tapi juga sebelum tidur! Meskipun kandungan kalorinya sangat besar, Anda tidak akan menambah berat badan dan tidak ada yang perlu ditakutkan untuk sosok Anda. Sebaliknya, itu adalah cara yang sangat baik untuk menurunkan berat badan, berkat sifatnya yang membersihkan tubuh.
