Meja yang indah dimahkotai dengan hidangan asli. Mereka dibuat dari berbagai produk, kami menawarkan resep dengan foto jamur tiram dan salad ayam. Dengan bahan apa Anda bisa mendiversifikasikannya?
Isi resep dengan foto:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah persiapan salad dengan jamur tiram dan ayam
- resep video
Jamur tiram dan salad ayam adalah hidangan hangat dengan rasa yang lembut, yang disebut sebagai hidangan pembuka. Anda dapat berdebat tanpa henti tentang bahaya salad dengan mayones, tetapi kami semua menyukainya, kami dengan senang hati memperlakukan tamu kami dengan mereka, dan kami sendiri dengan senang hati memperlakukan diri kami sendiri untuk mereka. Untuk membenarkan hidangan khusus ini, saya ingin mencatat bahwa komponen seperti jamur tiram dan ayam rebus adalah produk makanan. Selain itu, makan jamur tiram diindikasikan untuk tubuh, karena mengandung protein, vitamin kelompok B, E, D2, yang, sebagai antibiotik alami, menghambat perkembangan keganasan kanker dan proses inflamasi. Selain itu, mayones selalu dapat diganti dengan yogurt Yunani klasik, dan hasilnya adalah salad yang empuk, enak, dan praktis rendah kalori.
Sejarah munculnya salad berpakaian saus kembali berabad-abad, pada zaman Romawi, sebelum kelahiran Kristus. Pada pesta multi-hari, merupakan kebiasaan untuk menyajikan hidangan yang terdiri dari rempah-rempah dan berbagai sayuran, dibumbui dengan campuran madu, garam, dan cuka. Kata "salad" secara harfiah diterjemahkan sebagai "hidangan dengan saus."
Sudah di Renaisans, masa rahmat dan anugerah, salad menerima tambahan dalam bentuk keju, artichoke, dan asparagus. Pada abad ke-18, koki Prancis mulai bereksperimen dengan saus; sebuah tradisi muncul untuk menambahkan berbagai cuka, anggur, dan jus lemon ke dalam hidangan. Penambahan minyak zaitun telah menjadi wajib.
Pada abad ke-19, daging rebus, sayuran, serta makanan acar dan asin muncul di salad. Pada saat inilah bahan baru "mayones" muncul dalam komposisi mereka, awalnya saus ini disajikan sebagai yang independen, tetapi koki Prancis Lucien Olivier menemukan salad sayuran yang disajikan cincang, dicampur dan dibumbui oleh pengunjung mereka di mereka sendiri. Budaya membuat salad yang disebut "Olivier", di mana semua bahan dipotong dan diubah, dan kemudian dibumbui dengan mayones, ditemukan di Rusia.
Sekarang banyak salad favorit kami mulai dibumbui dengan saus khusus ini, yang terdiri dari minyak zaitun kocok dan telur. Saat ini, semua produk yang mungkin dan yang tidak mungkin ada di sini, terkadang kombinasinya bahkan menimbulkan keraguan, tetapi perbedaan inilah yang menciptakan rasa yang unik.
- Konten kalori per 100 g - 136 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Dada ayam rebus - 200 g
- Jamur tiram - 500 g
- Acar mentimun - 200 g
- Mayones - 100 gram
- Dill hijau - 100 g
- Bawang putih - 2-3 siung
- garam - 15 gram
- Lada hitam allspice - 15 g
Langkah demi langkah persiapan salad dengan jamur tiram dan ayam
1. Rebus dada ayam terlebih dahulu, dinginkan. Cuci jamur sampai bersih, masak. Segera setelah air mendidih, kami mengeluarkannya dari api, memasukkannya ke dalam saringan, biarkan airnya mengalir.
2. Sebelum menyiapkan salad dengan jamur tiram dan ayam, bagi jamur yang sudah dingin menjadi tautan dan "sobek" menjadi serat tipis.
3. Pisahkan siung bawang putih dari kepala, kupas, peras dengan pemeras bawang putih.
4. Tambahkan perasan bawang putih ke dalam serat jamur tiram dalam mangkuk pencampur, tambahkan sedikit garam, aduk, sisihkan agar jamur acar, jenuh dengan bau dan rasanya.
5. Acar mentimun, menurut resep salad dengan ayam dan jamur tiram, potong tipis-tipis.
6. Potong dada ayam rebus menjadi kubus.
7. Bilas sayuran dill, keringkan, cincang halus.
8. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk untuk produk pencampuran, tambahkan lada hitam, aduk.
9. Tambahkan mayones ke dasar salad yang diiris, campur semuanya. Jamur tiram dan salad ayam sudah siap. Kami memasukkannya ke dalam lemari es selama 30 menit untuk meresap. Nanti kami layani. Selamat makan!
Salad dengan jamur tiram dan ayam dapat berfungsi sebagai pengganti Olivier Tahun Baru yang terkenal. Jika diinginkan, Anda juga dapat memasukkan bahan-bahan lezat lainnya ke dalamnya, maka itu akan memperoleh rasa dan aroma yang unik.
Resep video untuk salad dengan jamur tiram dan ayam
1. Cara membuat salad dengan jamur tiram dan ayam:
2. Resep salad hangat dengan jamur tiram:
