Sup jamur yang kaya dengan telur dan keju asal Italia sederhana dan bersahaja, tetapi dimasak hampir seketika. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan siang atau makan malam? Buat sup jamur telur, yang saya bagikan di bawah ini. Ini sangat sederhana untuk disiapkan, tetapi sangat harum dan lezat. Champignon, jamur hutan kering atau segar yang ditiup dengan keju lembut yang meleleh menciptakan mahakarya kuliner yang tak tertandingi. Hidangannya hangat dan sehat berkat jamur, yang mengandung protein nabati. Dan protein hewani dalam masakan tersebut adalah telur rebus dan keju olahan. Makanannya tidak berminyak, memberi rasa kenyang, sekaligus ringan dan tidak membebani perut. Disiapkan sesuai dengan resep paling sederhana dengan produk minimal! Untuk menambah rasa pada sup, tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, bumbu allspice dan jamur ke dalam hidangan. Crouton, udang, bawang putih … akan membantu membuat resepnya bervariasi. Dengan menambahkan bahan apa pun sesuai selera Anda, Anda dapat menyiapkan hidangan yang layak menjadi menu restoran paling canggih!
Lembut dan aromatik, sup pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga. Bahkan jika tamu tiba-tiba datang kepada Anda, sajikan hidangan harum dan hangat ini kepada mereka, semua orang akan sangat senang. Bau dan rasa jamur yang unik tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!
Lihat juga cara membuat kaldu jamur dengan bakso.
- Konten kalori per 100 g - 186 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Jamur porcini kering - 30 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kentang - 2 buah.
- Bumbu jamur - 0,5 sdt (opsional)
- garam - 1 sdt topless atau sesuai selera
- Wortel - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Keju olahan - 100 g
- Telur - 1 buah.
Langkah demi langkah persiapan sup jamur dengan telur dan keju, resep dengan foto:
1. Kupas wortel, cuci, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi batangan atau kubus. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan wortel. Tumis dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Kupas kentang, cuci, potong dadu sedang dan masukkan ke dalam panci. Isi umbi dengan air minum dan kirim ke kompor untuk direbus.
3. Saat wortel sudah kecoklatan, tambahkan ke dalam panci kentang dan lanjutkan memasak sayuran.
4. Tuang air mendidih di atas jamur, tutup dan biarkan selama setengah jam hingga membengkak. Jika Anda mengisinya dengan air dingin, rendam selama 1,5 jam. Kemudian, kirim jamur ke pot sayuran. Tuang air garam di mana mereka direndam melalui penyaringan ke dalam panci. Lakukan ini dengan sangat hati-hati agar sampah tidak masuk ke dalam sup. Rebus sup dan masak sampai hampir semua produk matang.
5. Parut keju olahan atau cincang sangat halus. Kirim ke panci 5 menit sebelum hidangan siap.
6. Bumbui sup segera dengan garam, lada hitam, dan bumbu jamur. Kemudian tambahkan satu telur mentah dan aduk cepat agar tidak matang dalam satu gumpalan.
7. Masak sup dengan api sedang, aduk terus, sampai keju benar-benar larut. Semakin halus dipotong, semakin cepat meleleh. Sup jamur dengan telur dianggap siap ketika keju benar-benar meleleh. Di akhir memasak, Anda bisa membumbui sup krim dengan bumbu cincang. Sajikan makanan Anda dengan crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara membuat sop dengan jamur dan keju leleh.
