Sup musim panas yang ringan dan bebas karbohidrat dengan labu dan tomat adalah makanan keluarga yang enak di hari musim panas. Memasaknya tidak sulit, tidak mahal, tidak lama. Ayo mulai?
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Anda dapat memasak berbagai macam hidangan dengan zucchini, termasuk. dan memasak sup yang lezat dan ringan. Pada artikel ini, saya akan memberi tahu Anda resep menarik untuk hidangan pertama yang lezat dengan zucchini yang dapat dibuat untuk seluruh keluarga. Saya segera mencatat bahwa semakin sering Anda menggunakan zucchini, semakin baik saluran pencernaan Anda akan bekerja. Karena sayuran yang luar biasa ini memiliki efek positif pada seluruh tubuh. Dianjurkan untuk obesitas, patologi endokrin dan reaksi alergi. Satu-satunya kontraindikasi untuk penggunaan sayuran ini adalah patologi ginjal.
Sup seperti itu akan dicintai tidak hanya oleh gourmets, tetapi juga oleh rewel kecil yang paling ketat. Karena ini adalah makanan ringan dan makanan, yang akan berguna di bulan-bulan musim panas, ketika makanan berlemak dan berat tidak diterima oleh tubuh. Fitur kuliner zucchini adalah mengadopsi rasa komponen lain, yang memungkinkannya untuk dikombinasikan dengan hampir semua produk makanan. Ini dikombinasikan dengan daging, keju, jamur, krim, sayuran, rempah-rempah. Dan untuk mendapatkan rasa yang sangat lembut dan konsistensi sup yang lembut, Anda dapat menggiling produk jadi dengan blender. Selain itu, ini akan menjadi cara yang bagus untuk menutupi komponen individu yang tidak dicintai dalam massa tebal yang homogen.
Untuk sup, lebih baik memilih zucchini yang lebih muda, dengan mereka Anda mendapatkan konsistensi makanan yang sangat lembut. Raksasa besar paling baik digunakan untuk pancake atau kaviar.
- Konten kalori per 100 g - 78 kkal.
- Porsi - 5
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Daging ayam apa saja - 300 g
- Zucchini - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Tomat - 4 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Hijau - sekelompok kecil
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- Daun salam - 3 buah.
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
Memasak sup dengan zucchini dan tomat
1. Cuci ayam, potong-potong dan masukkan ke dalam panci masak. Masukkan bawang bombay yang sudah dikupas, daun salam dan merica. Tuangkan makanan dengan air minum dan masak kaldu. Saat air mendidih, gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan busa yang dihasilkan, kecilkan api menjadi rendah dan lanjutkan memasak selama sekitar 15 menit.
2. Cuci zucchini, potong ujungnya dan potong dadu berukuran sekitar 1,5 cm. Jika Anda menggunakan buah-buahan tua, potong dagingnya dan buang inti dengan bijinya. Dalam hal ini, Anda harus mengambil dua zucchini untuk sup.
3. Kupas wortel, bilas dan potong dadu sekitar 7-8 mm.
4. Cuci tomat dan juga potong seperti zucchini: masing-masing 1,5 cm.
5. Sekarang mulailah menambahkan sayuran ke dalam kaldu. Turunkan wortel dulu, karena butuh waktu paling lama untuk memasak.
6. Rebus wortel selama 5 menit dan tambahkan zucchini.
7. Setelah 5 menit merebus cukini, turunkan tomat.
8. Cuci sayuran, cincang halus dan masukkan ke dalam sup. Kupas bawang putih dan lewati pers.
9. Rebus makanan, turunkan suhu, bumbui dengan garam dan merica, masak hingga sayuran empuk. Proses ini biasanya memakan waktu tidak lebih dari 15 menit. Selama waktu ini, ayam dan sayuran akan dimasak. Tetapi tergantung pada bagian unggas yang digunakan, jumlah total waktu rebusan sup akan tergantung.
10. Tuang sup yang sudah jadi ke dalam cangkir dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat sup zucchini.
