Glikogen

Daftar Isi:

Glikogen
Glikogen
Anonim

Artikel ini memberikan informasi rinci tentang peran glikogen dalam proses pelatihan atlet dan pengunjung rata-rata ke gym. Isi artikel:

  • Struktur
  • Tingkat
  • Properti
  • Glikogen dalam makanan

Tubuh kita tidak dapat hidup dan hidup tanpa energi. Tanpa itu, ia tidak dapat melakukan fungsi yang paling sederhana sekalipun. Energi memungkinkan tubuh untuk melakukan pekerjaan yang kompleks dan sederhana. Untuk membangun otot dan mencapai kesuksesan dalam disiplin olahraga, Anda membutuhkan sejumlah energi yang mengesankan.

Tubuh yang lelah dan lelah tidak mampu menghasilkan energi, dan karenanya tidak dapat bekerja dan berlatih dengan kekuatan penuh. Dan di sini cadangan glikogen datang untuk menyelamatkan, yang diperlukan untuk memulihkan potensi energi.

Struktur glikogen

Struktur molekul glikogen
Struktur molekul glikogen

Glikogen adalah sejenis karbohidrat, yang sumbernya adalah organ mulia kita, hati. Itu juga bisa muncul di otot. Glikogen terbentuk dari bahan baku berikut: pati dan gula. Proses glikolisis yang terkenal adalah konversi gula menjadi glikogen.

Faktanya adalah hati, yang merupakan "penjaga" utama kita, bertanggung jawab untuk mengatur kadar gula. Dengan kata lain, jika ada banyak gula, hati membuat simpanan glikogen darinya. Untuk kasus apa? Bagi mereka ketika otot lelah dan mereka membutuhkan energi. Kemudian hati melepaskan glikogen, dan diubah kembali menjadi glukosa.

Dalam istilah sederhana, glikogen dapat dianggap sebagai bahan bakar cadangan yang disimpan oleh hati untuk membuat cadangan "untuk hari hujan." Segera setelah tangki bahan bakar utama habis, glikogen ikut bermain. Tetapi bagaimana cara mengembalikan glikogen itu sendiri? Bagaimana jika tangki utama kosong dan tidak ada persediaan yang tersisa? Untuk mengembalikan simpanan glikogen, tubuh melakukan sejumlah tindakan. Mereka akan dibahas lebih lanjut.

Tingkat glikogen

Ampul dengan glikogen
Ampul dengan glikogen

Begitu karbohidrat masuk ke dalam tubuh, ia mulai memeriksa simpanan glikogen. Jika jumlahnya sedikit, maka proses pengisian dimulai. Para ilmuwan dari berbagai universitas telah menyimpulkan bahwa yang terbaik adalah mengisi glikogen sebelum tidur dengan menggunakan karbohidrat kompleks dan kompleks.

Omong-omong, simpanan glikogen dibutuhkan tidak hanya dalam kasus "hari hujan" dan kebutuhan mendesak, karena glikogen juga bertanggung jawab atas aktivitas otak. Otak, seperti organ lainnya, membutuhkan energi. Cara lain untuk mengembalikan glikogen adalah fruktosa. Para ilmuwan telah menemukan bahwa rata-rata orang menyimpan simpanan glikogen dalam tubuhnya sama dengan 1900 kkal.

Jika Anda tidak mengisi kembali simpanan glikogen, pada saat kekurangan energi, atlet akan merasakan penurunan kesejahteraan. Seluruh sistem saraf pusat menjadi lelah, linglung muncul, menjadi sulit bagi seseorang untuk berkonsentrasi dan terlibat dalam pekerjaan mental. Karena tidak ada nutrisi untuk otak, otak merasakan defisit energi dan malfungsi. Aktivitas otak mempengaruhi sistem saraf pusat, yang dengan cepat habis. Dan jika saat ini atlet juga berolahraga, maka cadangan glikogen dikonsumsi lebih banyak, karena kerja otot berkontribusi pada pemecahannya. Ketika glikogen rendah, otot menjadi lelah dan atlet dihadapkan dengan malaise.

Sifat glikogen

batang tubuh laki-laki
batang tubuh laki-laki

Untuk menghindari situasi yang dijelaskan di atas, dan untuk mencegah kerja berlebihan pada sistem saraf pusat dan otot, sangat penting bagi seorang atlet untuk mempertimbangkan nutrisi olahraga. Itu harus seimbang. Ini berarti bahwa makanan harus mengandung jumlah asam amino dan karbohidrat yang tepat.

Harus ada cukup karbohidrat untuk mengisi kembali simpanan glikogen tanpa membahayakan tubuh. Jadi tubuh akan dapat mensuplai dirinya sendiri dengan energi, dan semua proses fisiologis akan kembali normal. Selain itu, tubuh sangat membutuhkan ATP yang berperan sebagai penyimpan energi atau reservoir cadangan. Molekul ATP tidak menyimpan energi. Setelah dibuat, sel akan membuatnya sehingga energi dilepaskan ke luar untuk tujuan yang baik.

ATP selalu dibutuhkan oleh tubuh, bahkan ketika seseorang tidak terlibat dalam olahraga, tetapi hanya berbaring di sofa. Pekerjaan semua organ internal, asal sel baru, pertumbuhannya, fungsi kontraktil jaringan, dan banyak lagi bergantung padanya. ATP dapat sangat terkuras oleh, misalnya, olahraga yang intens. Itulah sebabnya atlet harus tahu bagaimana memulihkan ATP, dan mengembalikan energi ke tubuh, yang berfungsi sebagai bahan bakar tidak hanya untuk otot rangka, tetapi juga untuk organ dalam.

Kita tahu betul bahwa setiap atlet berjuang untuk keadaan anabolik. Dalam keadaan ini, otot dapat dengan cepat pulih, tumbuh, menjadi lebih lebar dan lebih bervolume, itulah yang dibutuhkan seorang atlet.

Otot membutuhkan energi untuk tumbuh. Kuantitasnya dipengaruhi oleh pola makan dan pola makan yang dipatuhi oleh atlet. Jika pola makannya benar, maka tubuh tidak akan pernah merasakan kekurangan glikogen. Itu sebabnya, selain nutrisi olahraga, Anda juga harus menggunakan berbagai suplemen nutrisi. Mereka akan membantu mendapatkan energi bagi seseorang yang kebutuhan energinya sangat tinggi.

Untuk mengisi kembali simpanan glikogen, Anda harus makan dengan baik, mempertimbangkan diet kaya karbohidrat, menggunakan nutrisi olahraga dan suplemen alami untuk membantu Anda mengisi kembali simpanan energi tanpa kesulitan. Banyak atlet menyebutnya "ambulans" karena suplemen digunakan untuk memulihkan otot yang lelah, seolah-olah mengangkut energi yang diperlukan untuk mereka.

Penting untuk berkenalan secara menyeluruh dengan fisiologi seseorang, pekerjaan tubuhnya dan organ individu - ini akan membantu untuk mengetahui bagaimana energi kita dihabiskan, untuk memahami betapa pentingnya itu dan mengapa itu perlu. Hanya pengetahuan tentang proses biologis yang terjadi di tubuh kita yang dapat menjelaskan arah tindakan yang benar.

Glikogen dalam makanan

Roti dan biji-bijian yang kaya akan glikogen
Roti dan biji-bijian yang kaya akan glikogen

Dipercaya bahwa untuk fungsi normal tubuh, seseorang membutuhkan cadangan glikogen sebesar 450 g. Agar cadangan energi selalu tetap pada tingkat yang sama, perlu untuk memasukkan makanan yang kaya karbohidrat dan polisakarida ke dalam tubuh atlet. Tidak bisa.

Cadangan energi akan terisi kembali hanya jika atlet mengkonsumsi roti, sereal, dan juga produk biji-bijian. Sayuran dan buah-buahan kaya akan gula. Menambahkannya ke dalam makanan akan meningkatkan glikogen. Dokter olahraga dan ahli gizi merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan seperti itu sebelum tidur - ini membantu memulihkan potensi energi dan kinerja otot atlet.

Sekarang kita tahu bahwa banyak zat yang dibutuhkan tubuh sebagai cadangan, oleh karena itu disintesis menjadi polisakarida, yaitu glikogen. Butiran glikogen tidak dihancurkan di hati dan tetap ada sampai dibutuhkan oleh tubuh lagi. Segera setelah ada kekurangan energi, glikogen kembali menjadi sukrosa, dan mengalir ke dalam darah, untuk kemudian diubah menjadi energi, yang terlibat dalam kehidupan seluruh organisme.

Video tentang peran glikogen dalam tubuh: