Resep langkah demi langkah untuk bulgur dengan jamur porcini kering, teknologi memasak bubur dengan saus jamur. resep video.
Bulgur dengan jamur porcini kering adalah hidangan hangat tanpa lemak dengan aroma jamur yang cerah, yang memiliki rasa yang menarik dan nilai gizi yang tinggi. Meskipun tidak ada produk hewani dalam komposisi, bubur ini dapat memuaskan rasa lapar dan mengisi kembali pasokan banyak zat bermanfaat. Ini adalah sumber beta-karoten, vitamin E, PP, K dan perwakilan dari kelompok B, tembaga, kalium, fosfor, asam amino, asam lemak, dll.
Bulgur adalah menir gandum yang diolah secara khusus. Ini telah menyerap semua khasiat gandum yang bermanfaat, tetapi pada saat yang sama ia memasak lebih cepat dan ternyata lebih enak dan rapuh. Saat membelinya di toko, Anda harus memperhatikan tidak adanya benda asing dalam kemasan, keseragaman sereal dan umur simpan.
Jamur porcini kering adalah alternatif yang bagus untuk daging, karena mereka sangat tinggi protein. Produk ini dihargai tidak hanya karena sifatnya yang bermanfaat, tetapi juga karena dapat dimasukkan dalam menu tanpa lemak dan diet vegetarian dan pada saat yang sama menerima semua zat yang diperlukan untuk kesehatan. Jamur kering sedikit lebih sulit dibeli daripada jamur beku atau kalengan. Paling sering mereka dijual di pasar, kadang-kadang muncul di rak supermarket besar. Namun dalam hal ini, sulit untuk menentukan apakah benar ada jamur porcini di depan pembeli. Karena itu, pilihan terbaik akan selalu menjadi persiapan buatan sendiri.
Terlepas dari kenyataan bahwa jamur porcini sepenuhnya mandiri dalam rasa dan aroma, Anda dapat menggunakan aditif penyedap tambahan, misalnya, oregano, thyme, rosemary, daun salam, bawang putih, pala. Pilih sesuai dengan preferensi Anda.
Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep bulgur dengan jamur porcini dengan foto proses langkah demi langkah dan mendiversifikasi diet harian dengan hidangan ini.
Lihat juga cara memasak bulgur dengan rebusan dalam wajan.
- Konten kalori per 100 g - 80 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 25 menit
Bahan-bahan:
- Bulgur - 200 g
- Jamur porcini kering - 50 g
- Air - 2 sdm.
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Garam dan merica secukupnya
Langkah demi langkah memasak bulgur dengan jamur porcini kering
1. 2 jam sebelum memasak bulgur dengan jamur porcini, perlu untuk mengembalikannya. Untuk melakukan ini, letakkan di piring yang dalam dan isi dengan air panas sehingga benar-benar menutupi produk kering. Kami pergi selama beberapa jam. Lalu kita saring, tapi airnya jangan dituang, itu akan berguna untuk memasak.
2. Potong bawang menjadi kubus kecil dan goreng dengan sedikit minyak sayur sampai muncul rona emas muda.
3. Setelah itu, tambahkan sereal dan jamur yang sudah dilarutkan.
4. Tuang air dari jamur ke dalam panci dan tambahkan 1 gelas lagi. Bumbui dan aduk.
5. Tutup panci dengan penutup, kecilkan api menjadi rendah dan masak selama sekitar 20 menit. Menir sedikit meningkat volumenya dan menyerap air sepenuhnya. Ketika semua cairan telah diserap, angkat dari api.
6. Bulgur bergizi, enak dan harum dengan jamur porcini kering sudah siap! Sajikan ke meja, ditemani setangkai bumbu dan sayuran segar.
Lihat juga resep video:
1. Bulgur lezat dengan jamur
2. Bulgur longgar dengan jamur
