Daging ayam yang empuk, disertai dengan bawang bombay dan bawang putih, dimasak dengan sangat cepat, dan saus plum serta kayu manis menciptakan rasa dan aroma spesial dari hidangan tersebut. Resep langkah demi langkah sederhana dengan foto persiapan hidangan ini ada di depan Anda. resep video.
Saya sarankan bereksperimen sedikit dan memasak ayam dengan saus pedas yang tidak biasa. Daging ayam yang lembut dengan warna emas gelap dengan aroma kayu manis yang halus dan pedas yang tak terlupakan. Rasa yang menarik dan orisinal, hidangan ini diperoleh karena warna saus prem yang manis dan asam. Untuk persiapannya, saya sarankan mengambil prem manis dan asam segar, yang dipelintir dalam penggiling daging. Jika buah-buahan ini tidak tersedia, saus prem kalengan atau pure alami bisa digunakan. Yang terakhir perlu disesuaikan dengan membuatnya asam, pedas atau manis dengan menambahkan lebih banyak bawang putih atau gula.
Perlu dicatat secara terpisah kecepatan persiapan dan rasa ilahi yang tidak biasa dari hidangan jadi. Ayam dengan cepat digoreng dalam wajan, dituangkan dengan saus dan direbus di bawah tutupnya tanpa partisipasi Anda. Daging dalam saus kayu manis, bawang putih dan prem … mmm … selama memasak, aroma lezat menyebar ke seluruh rumah, yang tidak mungkin untuk menolak makanan. Ambil bagian mana saja dari burung untuk resep yang paling Anda sukai. Anda dapat menggunakan seluruh bangkai, atau bagian yang terpisah.
Lihat juga cara memasak ayam dan sayuran dalam pot.
- Konten kalori per 100 g - 275 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Ayam atau bagiannya - 600 g
- garam - 1 sdt tanpa slide
- Bawang putih - 1-2 siung
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
- Kayu manis bubuk - 1 sdt tanpa slide
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Saus plum - 200 ml
Langkah demi langkah memasak ayam dalam saus prem dengan kayu manis, resep dengan foto:
1. Cuci ayam, buang bulunya, jika ada, dan potong-potong berukuran sedang. Pilih bagian yang ingin Anda gunakan untuk resep dan sisihkan sisanya untuk hidangan lain.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Kirim ayam ke wajan untuk menyimpannya dalam satu baris. Kemudian daging digoreng sampai berwarna cokelat keemasan, yang akan menutup semua tepinya. Jika ditumpuk dalam tumpukan, itu akan segera mulai mendidih, kehilangan sebagian jus dan menjadi kurang berair.
2. Kupas bawang, cuci, potong setengah cincin dan kirim ke wajan ke burung. Aduk makanan, kecilkan api menjadi sedang-tinggi dan lanjutkan mengukus sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Bumbui unggas dengan garam, lada hitam, dan kayu manis.
4. Selanjutnya, tuangkan saus prem ke dalam wajan dan masukkan siung bawang putih melalui mesin press.
5. Aduk makanan dan didihkan. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan unggas dengan api kecil selama 1 jam. Saus plum akan melunakkan serat daging dan membuatnya sangat empuk dan lembut. Sajikan ayam yang dimasak dalam saus prem dan kayu manis dengan lauk apa pun. Sajikan dengan kentang tumbuk, pasta, nasi, sereal, dll., tuangkan saus di mana unggas direbus di lauk.
Lihat juga video resep cara memasak ayam rebus dalam anggur merah dengan kayu manis.
