Resep yang terbukti untuk hidangan lezat adalah napilniki dengan daging, yang cocok untuk meja pesta dan hanya untuk makan siang di hari kerja. Sederhana untuk disiapkan, tetapi ternyata sangat tidak biasa dan memuaskan.
- Konten kalori per 100 g - 260 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Susu - 1 liter
- Tepung - 300-400 g
- garam - 2 sdt
- Telur - 2 buah.
- Minyak bunga matahari - 100 g
- Daging cincang (tanpa lemak) - 300 g
- Bawang bombay - 2 buah. (besar)
Memasak kue daging:
- Pertama, siapkan isiannya. Kupas bawang, potong-potong, tumis dalam minyak sayur sampai lunak. Masukkan ke dalam mangkuk. Kemudian goreng daging cincang dalam wajan, aduk sesekali, sampai empuk. Campur daging dengan bawang goreng, garam, tambahkan merica sesuai selera, aduk rata.
- Sekarang siapkan adonan pancake. Hal ini diperlukan untuk mencampur bahan yang tersisa (susu, telur, gula, tepung). Tambahkan 3 sdm. minyak bunga matahari. Bumbui dengan garam (1-2 sejumput), kocok sedikit dengan mixer untuk menghilangkan semua gumpalan. Adonan akan berubah menjadi seperti krim asam cair.
- Goreng pancake. Olesi wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan bacon keras atau kulit roti yang dicelupkan ke dalam minyak sayur (agar pancake tidak lengket). Tuang sesendok adonan dan sebarkan di bagian bawah, miringkan panci ke arah yang berbeda. Goreng di satu sisi selama sekitar satu menit sampai berwarna cokelat keemasan, balikkan dan goreng selama 30 detik.
- Sekarang Anda perlu membungkus tambalan. Untuk melakukan ini, taruh satu sendok makan isian di atas pancake, selipkan ujungnya, putar adonan seperti gulungan. Hidangan sudah siap. Sajikan panas dengan saus.
Anda dapat memasukkan tambalan yang sudah jadi ke dalam wajan dan menggoreng sedikit lagi di kedua sisi.
