Resep untuk memasak salad cumi "di bawah mantel bulu". Ini juga akan berguna untuk dibaca bagi mereka yang akan memasak cumi untuk pertama kalinya. Berapa banyak yang harus dimasak dan bagaimana membuatnya lunak.
Pernahkah Anda membeli cumi-cumi dan tidak tahu apa yang bisa Anda lakukan dengannya dan bagaimana cara memasaknya? Lihat resep sederhana saya untuk makhluk laut ini. Dagingnya ternyata sangat lembut dan empuk, dan kombinasi bahan tambahan dan mayones membuat salad ini luar biasa. Hidangan ini sangat bagus untuk meja pesta dan sehari-hari.
- Konten kalori per 100 g - 102, 2 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Cumi-cumi - 2 buah. (400 gram)
- Wortel - 1 buah. (rata-rata)
- Champignon irisan yang disterilkan - 300-350 g
- Bawang bombay - 1 pc.
- Telur - 3-4 pcs.
- Keju - 40-50 g (keras)
- Soda - 1/2 sdt
- Garam - 1/3 sendok makan
- mayones
Memasak salad cumi:
1. Lelehkan dan cuci cumi-cumi. Masukkan ke dalam panci berisi air dan masukkan setengah sendok teh soda kue dan 1/3 sendok makan garam. Masak hingga mendidih. Masukkan cumi ke dalam air matang dan didihkan lagi, lalu buat api kecil dan masak selama 3 menit, tidak lebih! Tiriskan airnya, dan taruh seafood yang sudah jadi di piring, biarkan dingin. Masukkan telur rebus.4. Cuci dan kupas wortel dan bawang bombay. Parut wortel di parutan sedang dan potong bawang menjadi empat bagian. Pertama, goreng wortel dalam wajan dengan minyak sayur selama sekitar 3 menit, lalu garam dan merica secukupnya. Anda bisa menambahkan sedikit bumbu "untuk wortel Korea". Kemudian tambahkan bawang dan goreng semuanya selama 5-7 menit lagi. Tapi jangan menggoreng sayuran! Taruh wortel yang sudah jadi dengan bawang di piring untuk didinginkan.
6. Potong cumi yang sudah dingin menjadi irisan tipis (potong lebih tipis dari yang saya miliki di foto dan Anda masih bisa memotongnya menjadi dua, sehingga akan lebih mudah untuk dioleskan dan dimakan) dan masukkan ke dalam piring di mana Anda akan membentuk salad.
7. Siram dengan mayones tipis-tipis dan oleskan di atas cumi-cumi. Selanjutnya, olesi wortel dan bawang bombay di atasnya dan olesi juga dengan mayonaise.
9. Kupas telur dan potong putihnya dengan hati-hati membentuk lingkaran untuk menghilangkan kuningnya.
10. Parut protein di atas salad. Tidak perlu melumasi dengan mayones.
11. Lalu parut keju.
12. Masukkan jamur dan parut kuningnya. Saya membeli sekaleng TM "PREMIA" - potong champignon steril 425 ml., saya tiriskan cairannya dan masukkan semua jamur ke dalam salad, hanya sebagian yang keluar.
13. Tuang semuanya dengan mayones dan salad dengan cumi-cumi di bawah mantel bulu sudah siap!
Masukkan hidangan yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 3-4 jam, setelah itu bisa disajikan.
Selamat makan!
Ada lagi salad eksotis dengan udang dan nanas, saya pikir Anda juga akan sangat menyukainya.
Jika Anda menyukai resepnya, bagikan dengan keluarga dan teman Anda melalui jejaring sosial, terima kasih!
