Resep langkah demi langkah untuk kue Sundae tanpa dipanggang: daftar produk yang diperlukan dan teknologi untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat. resep video.
Kue Plombir tanpa dipanggang adalah hidangan penutup yang sederhana dan sangat lezat. Fakta bahwa tidak perlu mengutak-atik adonan untuk menyiapkannya menjadikannya penemuan masakan modern yang benar-benar cerdik.
Sangat sering dalam makanan penutup seperti itu, kue siap pakai digunakan untuk menyederhanakan persiapan. Tetapi dalam kasus kami, kue terdiri dari mentega, tepung, dan gula, dengan cepat digoreng dalam wajan.
Krim disiapkan berdasarkan krim asam, yang memberikan rasa susu yang lembut. Berkat komposisi ini, kue ini sebenarnya sangat mirip dengan es krim sundae "Plombir".
Demikian kami sajikan untuk anda resep kue sundae tanpa dipanggang beserta foto proses memasaknya.
- Konten kalori per 100 g - 331 kkal.
- Porsi - 8
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Mentega - 200 g
- Gula - 170 g
- Telur - 2 buah.
- Krim asam - 350 g
- Tepung kentang - 2 sendok makan
- Vanillin - 1 sdt
Persiapan langkah demi langkah kue Sundae tanpa dipanggang
1. Sebelum membuat kue sundae tanpa dipanggang, mari kita buat krim terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, gabungkan 100 g gula, telur, dan pati dalam wadah yang dalam.
2. Gunakan blender untuk mencambuk. Kami mulai bekerja pada putaran rendah, secara bertahap meningkatkan kecepatan. Jika gula belum larut dalam 7 menit, biarkan selama 5 menit dan terus kocok hingga rata.
3. Kemudian aduk krim asam dan gula vanila dan kocok rata.
4. Tuang massa ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan kirimkan ke kompor dengan api kecil. Secara bertahap, massa akan mulai memanas dan menebal. Pastikan untuk mengaduknya agar tidak ada gumpalan yang terbentuk. Saat krim menjadi lebih kental, tetapi belum mendidih, angkat dari api dan biarkan dingin di atas meja. Kemudian kocok dengan 50 g mentega dingin untuk meningkatkan rasa dan membuat konsistensi lebih lentur dan empuk.
5. Menggunakan parutan, olesi 150 g mentega untuk adonan. Tambahkan 70 g gula dan tepung yang diayak ke dalamnya. Gosok dengan jari-jari Anda sampai remah diperoleh.
6. Goreng massa yang dihasilkan dalam wajan kering sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Sekarang Anda dapat mulai mengumpulkan kue. Bentuk split sangat cocok untuk pencetakan: ia memperbaiki semua lapisan dengan baik dan ketika siap dapat dengan mudah dilepas tanpa merusak tepi makanan penutup. Letakkan remah goreng dengan lapisan pertama. Anda dapat memadatkan lapisan dengan tangan Anda atau menggunakan alat pres kentang tumbuk.
8. Lapisan kedua adalah custard. Selanjutnya kita bergantian sampai semua bahan habis. Ketebalan lapisan harus dihitung sedemikian rupa sehingga lapisan terakhir menjadi remah.
9. Kami meninggalkan kue di atas meja atau di lemari es. Menurut resep ini, kue "Plombir" tanpa dipanggang direndam dengan baik dan menjadi sangat empuk.
10. Kue "Sundae" tanpa dipanggang sudah siap! Kami menyajikannya ke meja dengan custard kakao, teh atau jus.
Lihat juga resep video:
1. Kue paling enak tanpa dipanggang "Plombir"
2. Remah kue tanpa dipanggang
