TOP-4 resep dengan foto membuat kue jahe tanpa dipanggang di rumah. Kiat dan rahasia koki. resep video.
Apakah Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup yang lezat, tetapi Anda tidak ingin repot dengan kue kering? Kemudian buat kue jahe tanpa panggang. Mudah dan sederhana untuk disiapkan, sementara ternyata empuk, memuaskan, dan sangat lezat. Juga, kelezatan ini sangat cocok untuk memasak pada hari-hari musim panas, ketika Anda tidak ingin menyalakan oven. Dan makanan penutupnya terlihat sangat lucu, dan rasanya mengingatkan pada kue Pancho atau Pinscher. Karena itu, jika Anda tidak mengungkapkan rahasia persiapannya, tidak ada yang akan menebak bahwa itu terbuat dari roti jahe.
Kehalusan dan rahasia memasak
- Kue jahe apa pun cocok untuk kue, yang paling Anda sukai: cokelat, vanila, isi, madu, jahe. Anda juga bisa membuat kue jahe untuk pencuci mulut sendiri.
- Pilih hanya roti jahe segar. Semakin segar dan lembut mereka, semakin mereka akan terlihat seperti biskuit setelah diresapi dengan krim.
- Krim asam atau custard, mentega dengan susu kental sangat cocok untuk menghamili roti jahe.
- Ambil krim asam untuk krim dari 20% lemak, dan jangan ganti gula bubuk dengan gula, jika tidak krim akan cair. Jika krim asam tidak cukup berminyak, tambahkan sebungkus pengental krim asam. Krim asam buatan sendiri bekerja dengan baik.
- Gunakan perasa untuk membuat kue lebih menarik. Misalnya, pisang akan membuat produk lebih manis. Jika Anda menginginkan pilihan makanan penutup yang sedikit asam, tambahkan kiwi. Nanas kalengan akan menambah kesegaran produk, dan kacang goreng akan menambah rasa kenyang. Akan sangat lezat untuk menambahkan buah kering asam atau kering: ceri, cranberry, lingonberry.
- Hiasi kue yang sudah jadi sesuka Anda. Misalnya, dengan potongan buah, taburi dengan remah roti jahe atau kelapa, gerimis dengan fondant, cokelat leleh, atau parutan cokelat.
Tidak ada kue jahe panggang
Resep kue jahe tanpa panggang. Seluruh rahasia rasa terletak pada roti jahe cokelat dan krim asam ringan. Kue itu ternyata seperti krim asam. Karena itu, yang utama adalah memberinya waktu untuk menyeduh dan berendam.
- Konten kalori per 100 g - 396 kkal.
- Porsi - 5
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Roti jahe - 0,5 kg
- Krim asam - 500 g
- Kiwi - 2 buah.
- Pisang - 2 buah.
- Gula - 100 gram
Membuat kue tanpa memanggang roti jahe:
- Potong kue jahe memanjang menjadi 2 bagian untuk membuat piring bundar. Dan hancurkan satu roti jahe menjadi remah.
- Kupas dan potong pisang dan kiwi: pisang menjadi irisan, kiwi menjadi irisan tipis.
- Campurkan krim asam dengan gula dan kocok rata dengan mixer sampai mengembang.
- Tutupi cetakan dengan sisi terbelah dengan cling film dan olesi bagian bawah dengan krim.
- Pasang kue, letakkan lapisan pertama roti jahe, sekencang mungkin satu sama lain dan olesi permukaan "kue" dengan krim asam.
- Letakkan pisang di atasnya dan olesi dengan lapisan krim.
- Kemudian letakkan lapisan roti jahe berikutnya dan olesi dengan krim secara bebas.
- Letakkan irisan kiwi di atas kue jahe dan olesi dengan krim asam.
- Letakkan lapisan ketiga roti jahe, yang juga diolesi dengan krim asam.
- Kirim produk ke lemari es untuk direndam selama 3 jam.
- Kemudian keluarkan makanan penutup dari cetakan dengan membaliknya ke piring dan lepaskan bungkus plastiknya dengan hati-hati.
- Taburi kue dengan remah roti jahe dan hias sesuai keinginan Anda: keping cokelat, kacang yang dihancurkan, lapisan gula.
Kue tanpa dipanggang dari roti jahe dan krim asam
Kue jahe dengan krim asam tanpa dipanggang sangat sederhana, dan semua produk yang Anda butuhkan terjangkau. Pada saat yang sama, produknya ternyata berair dan enak. Rasa makanan penutupnya mirip dengan kue Curly Pinscher atau Reruntuhan Earl. Hal utama adalah menyiapkan kue terlebih dahulu agar jenuh dengan baik.
Bahan-bahan:
- Roti jahe - 600 g
- Krim asam 25% - 700 g
- Pisang - 2 buah.
- Gula - 70 gram
- Cokelat hitam - 100 g
Membuat kue tanpa memanggang dari roti jahe dan krim asam:
- Kocok krim asam yang didinginkan dengan gula dengan mixer selama sekitar 10 menit.
- Potong kue jahe memanjang menjadi dua bagian. Jika kecil, Anda bisa membiarkannya utuh.
- Kupas pisang dan potong menjadi irisan yang tidak terlalu tipis.
- Celupkan setiap roti jahe ke dalam krim asam dan taruh dalam satu lapisan di atas piring. Isi bagian yang kosong dengan potongan roti jahe atau krim.
- Oleskan irisan pisang pada kue jahe dan ulangi lapisan roti jahe dalam krim asam lagi, dan di atas deretan pisang lainnya.
- Lanjutkan ke lapisan bergantian, buat kue dalam bentuk slide.
- Kemudian biarkan meresap selama 1 jam pada suhu kamar dan dinginkan selama 5 jam.
- Lelehkan cokelat dalam bak air dan tuangkan di atas kue yang sudah jadi dengan lapisan gula.
Tidak ada roti jahe panggang dan kue pisang
Kue buatan sendiri tanpa dipanggang dari roti jahe, pisang, dan krim asam. Ini adalah makanan penutup yang luar biasa dengan krim yang lembut dan lapang, yang bahkan bisa dimasak oleh anak-anak.
Bahan-bahan:
- Krim asam - 700 g
- Roti jahe coklat - 600 g
- Pisang - 2 buah.
- Kenari - 100 g
- Cokelat pahit -100 g
- Gula - 50 gram
Membuat kue jahe dan pisang tanpa dipanggang:
- Goreng kenari dalam wajan kering sampai warnanya agak merona, aromanya enak, dan renyah, sehingga kulitnya mudah terkelupas. Kemudian potong menjadi remah-remah kasar dengan pisau.
- Kupas pisang dan potong menjadi irisan tipis.
- Potong kue jahe besar menjadi dua memanjang, dan gunakan yang kecil utuh.
- Kocok krim asam dingin dengan gula dengan mixer pada kecepatan tinggi selama 10-12 menit sehingga volumenya meningkat.
- Dalam semangkuk krim asam kocok, rendam semua roti jahe dengan pisang dan kacang dan aduk sampai semua bagian tertutup krim.
- Tutupi piring 3 liter berkubah dalam dengan cling film sehingga ujung-ujung plastiknya menggantung, dan taruh seluruh massa roti jahe dengan krim.
- Kencangkan permukaan kue masa depan dengan cling film dan biarkan kosong pada suhu kamar selama 1 jam, lalu pindahkan makanan penutup ke lemari es untuk direndam selama 5-6 jam.
- Setelah beberapa saat, buka tepi cling film, tutup mangkuk dengan piring datar dan balikkan struktur sehingga makanan penutup ada di atas meja.
- Keluarkan wadah yang berisi kue jahe, lepaskan cling film dengan hati-hati dan hiasi makanan penutup dengan cokelat yang dilelehkan dalam bak air atau dalam oven microwave.
Tidak ada kue jahe panggang dengan susu kental
Kue jahe dengan susu kental tanpa dipanggang akan dihargai oleh pecinta manisan. Ini akan memakan waktu beberapa menit untuk menyiapkan makanan penutup, sambil mendapatkan hasil maksimal darinya.
Bahan-bahan:
- Roti jahe - 8 buah.
- Susu kental rebus - 5 sendok makan
- Krim asam - 3 sendok makan
- Manisan buah - 30 g
- Kismis - 30 g
- Kacang - untuk dekorasi
- Cokelat hitam - 100 g
Memasak kue dari roti jahe tanpa dipanggang dengan susu kental:
- Pecahkan kue jahe menjadi potongan-potongan kecil. Lebih baik mengambil roti jahe dengan rasa mint, sehingga rasa dingin mint yang ringan memicu manisnya krim.
- Kocok krim asam dengan mixer hingga mengembang dua kali lipat dan tambahkan susu kental. Aduk makanan untuk membentuk krim halus.
- Tuang krim di atas kue jahe yang pecah, aduk hingga krim menyelimuti setiap bagian.
- Tambahkan manisan buah-buahan dengan kismis ke dalam kue jahe dan aduk.
- Tutup cetakan kue dengan cling film dan masukkan roti jahe berisi krim ke dalamnya. Tempelkan seluruh massa sedikit dan ratakan bagian bawah kue untuk menghilangkan rongga.
- Dinginkan kue selama 6 jam agar meresap dengan baik.
- Keluarkan kue basah dari suhu dingin dan pindahkan ke piring saji.
- Hiasi dengan cokelat leleh dan taburi dengan kacang panggang yang dihancurkan.
