Pedas, enak dan sehat, saus bawang putih putih bisa menjadi tambahan yang bagus untuk berbagai hidangan, atau saus salad.
Isi resep:
- Varietas saus bawang putih
- Bagaimana saus bawang putih disajikan?
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Bawang putih banyak digunakan dalam persiapan masakan, karena cukup bermanfaat bagi tubuh, merangsang nafsu makan dan melancarkan pencernaan. Sebagian besar hidangan sayuran dan daging menjadi lebih kaya dan lebih menggugah selera dengan bantuannya. Ini adalah saus bawang putih yang sangat terkenal, di mana bawang putih itu sendiri diperas di bagian paling akhir. Karena selama perlakuan panas, ia dengan cepat kehilangan sifat dan bahkan baunya.
Varietas saus bawang putih
Ada banyak pilihan untuk membuat saus bawang putih, dan setiap resep bagus dengan caranya sendiri. Cara paling klasik untuk membuatnya adalah dengan mengocok minyak zaitun, jus lemon, telur, bawang putih, dan garam. Dalam versi yang dipercepat, Anda cukup mencampur mayones dengan bawang putih yang diperas melalui pers. Anda juga bisa membuat saus dengan pasta tomat, kaldu, bumbu, dan bawang putih. Menyiapkan krim asam dan saus bawang putih secara instan dan mudah. Anda bahkan dapat menggunakan berbagai aditif bioaktif untuk saus, di mana bawang putih dianggap yang utama dan alami.
Saus seperti itu disimpan di tempat yang dingin, misalnya, lemari es atau ruang bawah tanah, selama 7-10 hari, dan persiapannya dikocok sebelum digunakan.
Bagaimana saus bawang putih disajikan?
Saus bawang putih cocok dengan banyak produk: sayuran mentah, hidangan daging, gulungan kol … Dapat disajikan dengan mentimun segar, tomat, kentang goreng, atau daging. Ini cocok dengan pangsit, kebab, dan pasta.
Juga, saus bawang putih dapat disajikan tidak hanya dengan hidangan individu, tetapi juga digunakan untuk merebus dan memanggang makanan. Anda dapat mencoba mengasinkan daging di dalamnya, sebelum dipanggang dalam oven, atau dibalut dengan salad sayuran.
- Konten kalori per 100 g - 338 kkal.
- Porsi - 550 g
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Krim asam - 250 g
- Mayones - 250 gram
- Bawang putih secukupnya
- Dill hijau - ikat
- Peterseli hijau - ikat
Membuat Saus Bawang Putih
1. Dalam wadah besar, di mana akan nyaman untuk menguleni saus, tuangkan seluruh isi kantong krim asam dan mayones. Tambahkan dill yang sudah dicuci dan dicincang halus ke dalamnya.
2. Cuci peterseli di bawah air mengalir, potong dan kirim setelah adas. Juga, jika diinginkan, Anda bisa memasukkan daun ketumbar, daun bawang, kemangi, dan bumbu favorit lainnya ke dalam saus ini.
3. Kupas bawang putih, cuci dan peras melalui mesin pres ke semua produk.
4. Aduk saus dengan baik agar semua bumbu merata. Anda juga bisa mengocoknya sedikit dengan blender atau mixer. Kemudian masukkan saus ke dalam stoples dan gunakan sesuai petunjuk. Saya sarankan membawa saus seperti itu ke pedesaan dengan kebab daging atau steak ikan yang harum.
Lihat juga resep video tentang cara membuat krim asam dan saus bawang putih.
