Saus bawang putih adalah saus salad, bumbu untuk daging, dan saus yang berdiri sendiri untuk makanan apa pun. Ini adalah makanan yang sangat diperlukan yang akan membantu dalam banyak situasi.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
- Kiat Berguna
Variasi saus bawang putih sangat besar sekarang. Mereka semua disiapkan dengan cara yang berbeda dan dengan produk yang berbeda. Beberapa resep ini sudah tersedia di situs. Anda dapat dengan mudah menemukannya menggunakan bilah pencarian. Semua jenis saus bawang putih biasanya sangat mudah disiapkan: Anda hanya perlu mencampur semua bahan dalam satu mangkuk. Pilihan yang lebih kompleks membutuhkan keterampilan tertentu, seperti dapat bekerja dengan alu atau mengocok kuning telur sampai halus untuk mendapatkan konsistensi mayones. Hal utama adalah bahwa semua pilihan saus bawang putih dapat dibuat sendiri di dapur Anda, dan jika Anda mengganti beberapa bahan, maka sausnya tidak akan bosan untuk waktu yang lama.
Resep saus ini bagus karena kalorinya tidak setinggi rekan-rekannya. Ini didasarkan pada yogurt rendah lemak dan krim asam dengan kandungan lemak minimum (15%). Jika Anda ingin menurunkan beberapa kilogram ekstra pada musim panas, sementara Anda tidak dapat menyangkal makanan biasa, maka saus ini akan membantu menggabungkan kedua keinginan Anda. Saus yoghurt ini tidak akan memengaruhi pinggang dengan cara apa pun, sambil menambahkan sentuhan tambahan rasa gurih pada hidangan. Dan nilai tambah tambahan - membuat sausnya sangat mudah. Anda dapat membeli yoghurt untuk resepnya di supermarket mana pun, atau menyiapkannya sendiri di pembuat yoghurt. Nah, jika Anda tidak takut kelebihan berat badan, maka Anda bisa mengganti yogurt dengan mayones atau krim dengan aman.
- Konten kalori per 100 g - 305 kkal.
- Porsi - 500 ml
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Krim asam 15% - 250 ml
- Bawang putih - 3-4 siung
- Yoghurt rendah lemak - 250 ml
- Bawang hijau - ikat
- Dill - ikat
Resep langkah demi langkah untuk membuat saus bawang putih yoghurt:
1. Tuang yogurt ke dalam wadah yang dalam.
2. Tuang krim asam ke dalamnya.
3. Kupas bawang putih dan lewati mesin press atau giling dalam mortar.
4. Hijau (dill dan daun bawang), cuci dan keringkan dengan baik dengan handuk kertas. Kemudian cincang halus dengan pisau tajam dan tambahkan ke makanan.
5. Aduk rata, cicipi dan tambahkan sedikit garam sesuai kebutuhan.
Kiat berguna untuk membuat saus yoghurt-bawang putih:
- Karena produk susu digunakan untuk persiapan saus, mereka harus didinginkan. di ruangan yang hangat, sausnya bisa berubah asam.
- Simpan saus yang sudah disiapkan hanya di lemari es dalam wadah kaca dengan tutup yang tertutup rapat.
- Umur simpannya tidak lama - 3 hari. Tentu saja bisa disimpan lebih lama, tetapi rasanya tidak akan sama lagi.
- Gunakan saus untuk salad, shawarma, bumbui daging dan ikan, sup musim dan borscht, sajikan dengan barbekyu dan steak ikan.
Lihat juga video resep cara membuat saus shawarma putih. Resep dari chef Ilya Lazerson.
